Cercar reports d'usos alimentaris

Origanum vulgare L. (Labiades)
Bescanó ~ Gironès
Condiment
Part de la planta: Part aèria florida
Destinació: Alimentació humana
Descripció: La faig servir per a cuinar, n'hi ha que la molen i la posen a les pizzes.

Herniaria glabra L. (Cariofil·làcies)
Bescanó ~ Gironès
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Part aèria fructificada
Destinació: Alimentació humana
Descripció: També en poso a la ratafia.

Satureja montana L. (Labiades)
Bescanó ~ Gironès
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a cuinar tota classe de carns. També per a les olives.
Observacions: La porto a caixes enteres per a rostisseries, per al pollastre. Vaig a buscar-la a Sant Vicenç de Torelló.

Sideritis hirsuta L. (Labiades)
Bescanó ~ Gironès
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Part aèria florida
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a la ratafia.

Laurus nobilis L. (Lauràcies)
Bescanó ~ Gironès
Condiment
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a cuinar.

Matricaria recutita L. (Compostes)
Bescanó ~ Gironès
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Inflorescència
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a la ratafia.

Mentha ×piperita L. (Labiades)
Bescanó ~ Gironès
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Només la faig servir per a la ratafia.

Mentha spicata L. (Labiades)
Bescanó ~ Gironès
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Ara només la faig servir per a la ratafia.

Sambucus nigra L. (Adoxàcies)
Bescanó ~ Gironès
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Inflorescència
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En poso una mica a la ratafia.

Santolina chamaecyparissus L. (Compostes)
Bescanó ~ Gironès
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Inflorescència
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer ratafia.