Cercar reports d'usos alimentaris

Trobeu dades entre tots els 23.180 reports d'usos alimentaris




23.180 coincidències amb els filtres actuals

Tilia platyphyllos Scop. (Malvàcies)
Bescanó ~ Gironès
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Bràctea i inflorescència
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a la ratafia
Ceratonia siliqua L. (Papilionàcies)
Bescanó ~ Gironès
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Per als cavalls.
Observacions: Aquí no és país de garrofes, però les conec perquè quan venien a ferrar aquells animals portaven el "morlet" mig ple de garrofes i llavors s'estava més quiet.
Corylus avellana L. (Betulàcies)
Bescanó ~ Gironès
Cuita sense vehicle
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a menjar tendres o torrades.
Observacions: Són molt fortes, però poc vendibles. Les tenen per a pol·linitzar.
Corylus avellana L. (Betulàcies)
Bescanó ~ Gironès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a menjar tendres o torrades.
Observacions: Són molt fortes, però poc vendibles. Les tenen per a pol·linitzar.
Corylus avellana L. (Betulàcies)
Bescanó ~ Gironès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a menjar tendres o torrades.
Observacions: Són molt fortes, però poc vendibles. Les tenen per a pol·linitzar.
Ficus carica L. (Moràcies)
Bescanó ~ Gironès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Infructescència
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es mengen crues.
Observacions: Figa de Sant Joan és primerenca i no gaire bona. La figa de coll llarg blanc és la mateixa que la de coll de senyora. Les figues d'Alacant són molt dolces. La figa de pota de cavall és negra, no eren bones. Una mica tortes, amb la base més ampla. Encara hi ha una altra mena de figues que eren molt bones, però se'n podien aprofitar molt poques, amb la rosada de la nit o amb la pluja de seguida s'obrien.
Ficus carica L. (Moràcies)
Bescanó ~ Gironès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Infructescència
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es mengen crues.
Observacions: Figa de Sant Joan és primerenca i no gaire bona. La figa de coll llarg blanc és la mateixa que la de coll de senyora. Les figues d'Alacant són molt dolces. La figa de pota de cavall és negra, no eren bones. Una mica tortes, amb la base més ampla. Encara hi ha una altra mena de figues que eren molt bones, però se'n podien aprofitar molt poques, amb la rosada de la nit o amb la pluja de seguida s'obrien.
Pyrus communis L. subsp. communis (Rosàcies)
Bescanó ~ Gironès
Cuita en vi
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Les menjàvem crues, eren molt bones.
Observacions: Me'n recordo de quan era petita. Perer de pera petita que ve d'un perer de Sant Martí Sapresa, de can Mau. Se'ns ha mort però ha rebrotat i el volem recuperar.
Pyrus communis L. subsp. communis (Rosàcies)
Bescanó ~ Gironès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Les menjàvem crues, eren molt bones.
Observacions: Me'n recordo de quan era petita. Perer de pera petita que ve d'un perer de Sant Martí Sapresa, de can Mau. Se'ns ha mort però ha rebrotat i el volem recuperar.
Pyrus malus L. subsp. mitis (Wallr.) O.Bolòs et J.Vigo (Rosàcies)
Bescanó ~ Gironès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: És per a servar.
Observacions: Als conreus les posen al cap i al final de la rasa d'una altra classe, per a ajudar a la pol·linització.