Cercar reports d'usos alimentaris

Sonchus tenerrimus L. (Compostes)
Rubió ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Barrejats en amanida, l'amanien com a enciam.

Sonchus oleraceus L. (Compostes)
Rubió ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Barrejats en amanida, l'amanien com a enciam.

Solanum tuberosum L. (Solanàcies)
Rubió ~ Anoia
Cuita en aigua
Part de la planta: Tubercle
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Les patates blanques, les estenien al terra per a conservar-les.
Observacions: Semblant a la patata d'ara. La feien al secà.

Solanum melongena L. (Solanàcies)
Rubió ~ Anoia
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Fruit immadur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Albergínia llarga escalivada. Es poden guardar en pots al bany maria. D'aquesta manera es guarden tant com vulguis encara que no tinguis congelador.
Observacions: Llarga i fosca. Les verdures com el pebrot i l'albergínia les escalivaven i les guardaven en pots al bany maria.

Solanum lycopersicum L. (Solanàcies)
Rubió ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Tomàquet de color de rosa.
Observacions: Són buits i s'han d'esgriolar (podar).

Solanum lycopersicum L. (Solanàcies)
Rubió ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Tomàquet de Castellnou del Bages. Molt dolços i bons.
Observacions: Semblants a les de Montserrat, buides i vermelles per fora, en lloc de roses.

Rubus ulmifolius Schott (Rosàcies)
Rubió ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Només en menjaven al passar per la vora, però no les portaven a casa.

Pyrus malus L. (Rosàcies)
Rubió ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Pera llimonera.
Observacions: Els hi havien portat de Lleida. Les tenien també al marge de la vinya i un parell vora la font.

Origanum vulgare L. (Labiades)
Rubió ~ Anoia
Condiment
Part de la planta: Part aèria florida
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Condiment.

Olea europaea L. (Oleàcies)
Rubió ~ Anoia
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Tupina, conservaven el tall de porc confitat. Extracció mecànica (premsat): oli.