Cercar reports d'usos alimentaris

Thymus vulgaris L. (Labiades)
Arbeca ~ Garrigues
Condiment
Part de la planta: Part aèria florida
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a assaonar les olives (Olea europaea subsp. europaea var. europaea).

Solanum lycopersicum L. (Solanàcies)
Arbeca ~ Garrigues
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer-ne melmelada, primer els treia la pell i després anava traient totes les llavoretes. S'ha de tenir molta paciència.

Solanum lycopersicum L. (Solanàcies)
Arbeca ~ Garrigues
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En fèiem conserva.
Observacions: És la millor.

Triticum aestivum L. (Gramínies)
Arbeca ~ Garrigues
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Pastàvem la farina de blat a casa i fèiem pa.

Zea mays L. (Gramínies)
Arbeca ~ Garrigues
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Per a alimentar les gallines.

Rubus ulmifolius Schott (Rosàcies)
Arbeca ~ Garrigues
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En menjàvem.

Rubus idaeus L. (Rosàcies)
Arbeca ~ Garrigues
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En menjàvem.

Rosmarinus officinalis L. (Labiades)
Arbeca ~ Garrigues
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Com a assaonador d'olives (Olea europaea subsp. europaea var. europaea).

Prunus persica (L.) Batsch (Rosàcies)
Arbeca ~ Garrigues
Conservada en almívar
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En fèiem préssec en almívar, per a cada dos litres d'aigua un quilo de sucre, bullir i deixar-ho refredar, un cop fred omplir els pots amb els trossos de préssec i l'aigua amb sucre.

Prunus dulcis (Mill.) Weeb. (Rosàcies)
Arbeca ~ Garrigues
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Menjàvem els ametllons directament de l'arbre.