Cercar reports d'usos alimentaris

Thymus vulgaris L. (Labiades)
Llanars ~ Ripollès
Condiment
Part de la planta: Part aèria florida
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Romaní (Rosmarinus officinalis), llorer (Laurus nobilis), farigola (Thymus vulgaris) i orenga (Origanum vulgare). Piquem les herbes juntes i ho fem servir per a fer guisats.

Origanum vulgare L. (Labiades)
Llanars ~ Ripollès
Condiment
Part de la planta: Part aèria florida
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Romaní (Rosmarinus officinalis), llorer (Laurus nobilis), farigola (Thymus vulgaris) i orenga (Origanum vulgare). Piquem les herbes juntes i ho fem servir per a fer guisats.

Laurus nobilis L. (Lauràcies)
Llanars ~ Ripollès
Condiment
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Romaní (Rosmarinus officinalis), llorer (Laurus nobilis), farigola (Thymus vulgaris) i orenga (Origanum vulgare). Piquem les herbes juntes i ho fem servir per a fer guisats.

Rosmarinus officinalis L. (Labiades)
Llanars ~ Ripollès
Condiment
Part de la planta: Part aèria florida
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Romaní (Rosmarinus officinalis), llorer (Laurus nobilis), farigola (Thymus vulgaris) i orenga (Origanum vulgare). Piquem les herbes juntes i ho fem servir per a fer guisats.

Prunus spinosa L. (Rosàcies)
Llanars ~ Ripollès
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Una vegada en vam fer licor.

Prunus avium (L.) L. (Rosàcies)
Llanars ~ Ripollès
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es feia licor posant les cireres en aiguardent.

Juglans regia L. (Juglandàcies)
Llanars ~ Ripollès
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Amb les nous verdes es fa ratafia.
Observacions: Aquí per això no hi ha gaire costum de fer ratafies.

Carlina acanthifolia All. subsp. cynara (Pourr. ex Duby) Arcang. (Compostes)
Llanars ~ Ripollès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Inflorescència
Destinació: Alimentació humana
Descripció: La part de dins és bona per a menjar.

Vitis vinifera L. (Vitàcies)
Llanars ~ Ripollès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Tenim una parra, fa el raïm petit i força aspre.

Silene vulgaris (Moench) Garcke subsp. vulgaris (Cariofil·làcies)
Llanars ~ Ripollès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Per a donar als conills.