Trobeu dades entre tots els 23.180 reports d'usos alimentaris
23.180 coincidències amb els filtres actuals
Prunus avium (L.) L. (Rosàcies) Camprodon ~ Ripollès Fresca (sense preparació) Part de la planta: Fruit Destinació: Alimentació humana Descripció: Les cireres són bones.
Cydonia oblonga Mill. (Rosàcies) Camprodon ~ Ripollès Cuita en sucre Part de la planta: Fruit Destinació: Alimentació humana Descripció: Per a fer codonyat. Observacions: La majordoma de mossèn Tussell en feia codonyat, nosaltres els dúiem els codonys.
Brassica oleracea L. subsp. oleracea var. capitata L. f. capitata (Crucíferes) Camprodon ~ Ripollès Cuita en aigua Part de la planta: Fulla Destinació: Alimentació humana
Phaseolus vulgaris L. (Papilionàcies) Camprodon ~ Ripollès Cuita en aigua Part de la planta: Fruit Destinació: Alimentació humana Observacions: A l'hort en fem tant de baixos com d'aspre.
Lactuca sativa L. (Compostes) Camprodon ~ Ripollès Fresca (sense preparació) Part de la planta: Fulla Destinació: Alimentació humana Observacions: A l'hort.
Triticum aestivum L. (Gramínies) Camprodon ~ Ripollès Cuita sense vehicle Part de la planta: Llavor Destinació: Alimentació humana Descripció: Abans a les cases ens fèiem sempre pa. Observacions: Nosaltres, al Grau cada 15 dies fèiem una pasterada.
Fagopyrum esculentum Moench (Poligonàcies) Camprodon ~ Ripollès Cuita en aigua Part de la planta: Llavor Destinació: Alimentació humana Descripció: En fèiem farinetes, eren prou bones.
Hordeum distichon L. (Gramínies) Camprodon ~ Ripollès Conservada dessecada a l'aire Part de la planta: Part aèria Destinació: Alimentació animal Descripció: Se'n feia una mica, s'utilitza com a farratge.
Zea mays L. (Gramínies) Camprodon ~ Ripollès Cuita en aigua Part de la planta: Llavor Destinació: Alimentació humana Descripció: Se'n feia farro, per la guerra se'n menjava molt. Observacions: També es feia farratjó, es sembra sis o set grans de blat de moro i no es deixa granar, es talla tendre.
Zea mays L. (Gramínies) Camprodon ~ Ripollès Fresca (sense preparació) Part de la planta: Llavor Destinació: Alimentació animal Descripció: En fèiem per als porcs.