Cercar reports d'usos alimentaris
Trobeu dades entre tots els 23.180 reports d'usos alimentaris
23.180 coincidències amb els filtres actuals
Fagopyrum esculentum Moench (Poligonàcies)
Sant Joan de les Abadesses ~ Ripollès
Cuita en aigua
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer farinetes. S'ha de bullir la farina amb aigua, s'ha de vigilar perquè s'espesseeix molt. Després te'n posaves una llossada i es menjava calent amb una mica de mel o sucre. Però eren més bones l'endemà, quedaven ben preses i les havies de tallar amb ganivet, les fregies amb una mica de greix i hi posaves un xic de sucre o mel.
Sant Joan de les Abadesses ~ Ripollès
Cuita en aigua
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer farinetes. S'ha de bullir la farina amb aigua, s'ha de vigilar perquè s'espesseeix molt. Després te'n posaves una llossada i es menjava calent amb una mica de mel o sucre. Però eren més bones l'endemà, quedaven ben preses i les havies de tallar amb ganivet, les fregies amb una mica de greix i hi posaves un xic de sucre o mel.
Fagopyrum esculentum Moench (Poligonàcies)
Sant Joan de les Abadesses ~ Ripollès
Cuita en aigua
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer farinetes. S'ha de bullir la farina amb aigua, s'ha de vigilar perquè s'espesseeix molt. Després te'n posaves una llossada i es menjava calent amb una mica de mel o sucre. Però eren més bones l'endemà, quedaven ben preses i les havies de tallar amb ganivet, les fregies amb una mica de greix i hi posaves un xic de sucre o mel.
Sant Joan de les Abadesses ~ Ripollès
Cuita en aigua
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer farinetes. S'ha de bullir la farina amb aigua, s'ha de vigilar perquè s'espesseeix molt. Després te'n posaves una llossada i es menjava calent amb una mica de mel o sucre. Però eren més bones l'endemà, quedaven ben preses i les havies de tallar amb ganivet, les fregies amb una mica de greix i hi posaves un xic de sucre o mel.
Triticum aestivum L. (Gramínies)
Sant Joan de les Abadesses ~ Ripollès
Cuita sense vehicle
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: La mare pastava la farina i feia un pa de quatre quilos que es guardava molt. Si tenia un xic de sucre i una mica d'oli feia una coca i era boníssima.
Sant Joan de les Abadesses ~ Ripollès
Cuita sense vehicle
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: La mare pastava la farina i feia un pa de quatre quilos que es guardava molt. Si tenia un xic de sucre i una mica d'oli feia una coca i era boníssima.
Triticum aestivum L. (Gramínies)
Sant Joan de les Abadesses ~ Ripollès
Cuita sense vehicle
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: La mare pastava la farina i feia un pa de quatre quilos que es guardava molt. Si tenia un xic de sucre i una mica d'oli feia una coca i era boníssima.
Sant Joan de les Abadesses ~ Ripollès
Cuita sense vehicle
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: La mare pastava la farina i feia un pa de quatre quilos que es guardava molt. Si tenia un xic de sucre i una mica d'oli feia una coca i era boníssima.
Avís. No ens responsabilitzem de cap conseqüència que pugui tenir la utilització de les preparacions que consten en aquesta base de dades.