Cercar reports d'usos alimentaris
Trobeu dades entre tots els 23.180 reports d'usos alimentaris
23.180 coincidències amb els filtres actuals
Brassica rapa L. (Crucíferes)
Santa Margarida de Montbui ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Per als conills.
Observacions: N'havíem fet molt, no era llarg, era una mena aixafada, plana. Ells no se'l menjaven a casa, però hi havia gent que sí.
Santa Margarida de Montbui ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Per als conills.
Observacions: N'havíem fet molt, no era llarg, era una mena aixafada, plana. Ells no se'l menjaven a casa, però hi havia gent que sí.
Beta vulgaris L. subsp. vulgaris var. conditiva Alef. (Amarantàcies)
Santa Margarida de Montbui ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Remolatxa vermellosa per a les bèsties. A casa també menjàvem la fulla de remolatxa (més vermelleta i petita que la bleda). Havíem provat la remolatxa, no era dolça, però tampoc era dolenta.
Observacions: Tradicionalment feien un cultiu associat amb les patates, entre els rengs de patates feien un reng de remolatxes. Les sembraven alhora i les patates, les collien abans, perquè la remolatxa es cull a la tardor, a l'octubre. Les van deixar de fer uns anys que semblava que plovia menys i no es feien bé, com ara.
Santa Margarida de Montbui ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Remolatxa vermellosa per a les bèsties. A casa també menjàvem la fulla de remolatxa (més vermelleta i petita que la bleda). Havíem provat la remolatxa, no era dolça, però tampoc era dolenta.
Observacions: Tradicionalment feien un cultiu associat amb les patates, entre els rengs de patates feien un reng de remolatxes. Les sembraven alhora i les patates, les collien abans, perquè la remolatxa es cull a la tardor, a l'octubre. Les van deixar de fer uns anys que semblava que plovia menys i no es feien bé, com ara.
Beta vulgaris L. subsp. vulgaris var. conditiva Alef. (Amarantàcies)
Santa Margarida de Montbui ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Remolatxa groga per a les bèsties. A casa també menjàvem la fulla de remolatxa (més vermelleta i petita que la bleda). Havíem provat la remolatxa, no era dolça, però tampoc era dolenta.
Observacions: Tradicionalment feien un cultiu associat amb les patates, entre els rengs de patates feien un reng de remolatxes. Les sembraven alhora i les patates, les collien abans, perquè la remolatxa es cull a la tardor, a l'octubre. Les van deixar de fer uns anys que semblava que plovia menys i no es feien bé, com ara.
Santa Margarida de Montbui ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Remolatxa groga per a les bèsties. A casa també menjàvem la fulla de remolatxa (més vermelleta i petita que la bleda). Havíem provat la remolatxa, no era dolça, però tampoc era dolenta.
Observacions: Tradicionalment feien un cultiu associat amb les patates, entre els rengs de patates feien un reng de remolatxes. Les sembraven alhora i les patates, les collien abans, perquè la remolatxa es cull a la tardor, a l'octubre. Les van deixar de fer uns anys que semblava que plovia menys i no es feien bé, com ara.
Beta vulgaris L. subsp. vulgaris var. conditiva Alef. (Amarantàcies)
Santa Margarida de Montbui ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Remolatxa blanca per a les bèsties. A casa també menjàvem la fulla de remolatxa (més vermelleta i petita que la bleda). Havíem provat la remolatxa, no era dolça, però tampoc era dolenta.
Observacions: Tradicionalment feien un cultiu associat amb les patates, entre els rengs de patates feien un reng de remolatxes. Les sembraven alhora i les patates, les collien abans, perquè la remolatxa es cull a la tardor, a l'octubre. Les van deixar de fer uns anys que semblava que plovia menys i no es feien bé, com ara.
Santa Margarida de Montbui ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Remolatxa blanca per a les bèsties. A casa també menjàvem la fulla de remolatxa (més vermelleta i petita que la bleda). Havíem provat la remolatxa, no era dolça, però tampoc era dolenta.
Observacions: Tradicionalment feien un cultiu associat amb les patates, entre els rengs de patates feien un reng de remolatxes. Les sembraven alhora i les patates, les collien abans, perquè la remolatxa es cull a la tardor, a l'octubre. Les van deixar de fer uns anys que semblava que plovia menys i no es feien bé, com ara.
Vicia faba L. (Papilionàcies)
Santa Margarida de Montbui ~ Anoia
Cuita en aigua
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Observacions: Les fa a cops i ben separades, potser 50-70 centímetres o més entre cop i cop. I en sembra unes quantes llavors (tres, quatre o més), pel que surt una mata espessa amb molts caps. De seguida que veu un cap amb pugó o emmalaltit el talla/ l'escapça, perquè torna a brotar bé (i el pugó l'ofega en una galleda amb aigua). Estan ben separades perquè així s'empesten menys.
Santa Margarida de Montbui ~ Anoia
Cuita en aigua
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Observacions: Les fa a cops i ben separades, potser 50-70 centímetres o més entre cop i cop. I en sembra unes quantes llavors (tres, quatre o més), pel que surt una mata espessa amb molts caps. De seguida que veu un cap amb pugó o emmalaltit el talla/ l'escapça, perquè torna a brotar bé (i el pugó l'ofega en una galleda amb aigua). Estan ben separades perquè així s'empesten menys.
Sorbus domestica L. (Rosàcies)
Santa Margarida de Montbui ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Les assecaven. Les posaven en un garbell tallades per la meitat, esteses. Les menjaven seques i tendres, però que fossin ben madures. Després les guardaven als coves de vímet (vimequeres).
Santa Margarida de Montbui ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Les assecaven. Les posaven en un garbell tallades per la meitat, esteses. Les menjaven seques i tendres, però que fossin ben madures. Després les guardaven als coves de vímet (vimequeres).
Sorbus domestica L. (Rosàcies)
Santa Margarida de Montbui ~ Anoia
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Les assecaven. Les posaven en un garbell tallades per la meitat, esteses. Les menjaven seques i tendres, però que fossin ben madures. Després les guardaven als coves de vímet (vimequeres).
Santa Margarida de Montbui ~ Anoia
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Les assecaven. Les posaven en un garbell tallades per la meitat, esteses. Les menjaven seques i tendres, però que fossin ben madures. Després les guardaven als coves de vímet (vimequeres).
Solanum tuberosum L. (Solanàcies)
Santa Margarida de Montbui ~ Anoia
Cuita en aigua
Part de la planta: Tubercle
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Patata Majestic.
Observacions: Era la millor que hi havia, la més fina. Semblant a la Kennebec, però era millor perquè es podia fer més al secà que aquesta. S'havia de fer molt primerenca i sovint les feien associades amb remolatxa sovint.
Santa Margarida de Montbui ~ Anoia
Cuita en aigua
Part de la planta: Tubercle
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Patata Majestic.
Observacions: Era la millor que hi havia, la més fina. Semblant a la Kennebec, però era millor perquè es podia fer més al secà que aquesta. S'havia de fer molt primerenca i sovint les feien associades amb remolatxa sovint.
Avís. No ens responsabilitzem de cap conseqüència que pugui tenir la utilització de les preparacions que consten en aquesta base de dades.