Cercar reports d'usos alimentaris

Pyrus communis L. subsp. communis (Rosàcies)
Camprodon ~ Ripollès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana

Pyrus malus L. subsp. mitis (Wallr.) O.Bolòs et J.Vigo (Rosàcies)
Camprodon ~ Ripollès
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es guardaven a la pallissa i en tenies tot l'hivern.
Observacions: Hi havia pomes reinetes molt bones, pomes de Sant Jaume, que eren les que venien més aviat, eren molt vermelles i molt grosses.

Cydonia oblonga Mill. (Rosàcies)
Camprodon ~ Ripollès
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer codonyat. Els escaldo i trec la pela i les granes. Després els poso en una cassola i els faig bullir amb sucre fins que és ben fet, després es posa en una capsa i es talla.

Rubus ulmifolius Schott (Rosàcies)
Camprodon ~ Ripollès
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer confitura.

Fragaria vesca L. (Rosàcies)
Camprodon ~ Ripollès
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer confitures.

Fragaria vesca L. (Rosàcies)
Camprodon ~ Ripollès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: N'anàvem a buscar per a menjar.

Sambucus nigra L. (Adoxàcies)
Camprodon ~ Ripollès
Beguda preparada amb sucre sense fermentació
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En feien xarop i es prenia com a refresc d'estiu.

Mentha spicata L. (Labiades)
Camprodon ~ Ripollès
Cuita en aigua
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer sopes.

Thymus vulgaris L. (Labiades)
Camprodon ~ Ripollès
Condiment
Part de la planta: Part aèria florida
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer sopa de pa i un brot de farigola.

Urtica dioica L. (Urticàcies)
Camprodon ~ Ripollès
Cuita en aigua
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Es posava al perolat dels porcs, junt amb les cols i les patates.