Cercar reports d'usos alimentaris
Trobeu dades entre tots els 23.180 reports d'usos alimentaris
23.180 coincidències amb els filtres actuals
Solanum tuberosum L. (Solanàcies)
Santa Margarida de Montbui ~ Anoia
Cuita en aigua
Part de la planta: Tubercle
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En menjaven molta de petits. Al matí i al vespre col i patates, al migdia patata aixafada.
Observacions: L'informant es refereix a una varietat concreta, però no en recorda el nom. Per a conservar-les bé cal esgrillar-les quan és lluna vella, allí les estenien. Allí a Rubió feien patates tardanes per allí per Sant Joan i que venien tard (per Nadal, diu).
Santa Margarida de Montbui ~ Anoia
Cuita en aigua
Part de la planta: Tubercle
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En menjaven molta de petits. Al matí i al vespre col i patates, al migdia patata aixafada.
Observacions: L'informant es refereix a una varietat concreta, però no en recorda el nom. Per a conservar-les bé cal esgrillar-les quan és lluna vella, allí les estenien. Allí a Rubió feien patates tardanes per allí per Sant Joan i que venien tard (per Nadal, diu).
Avís. No ens responsabilitzem de cap conseqüència que pugui tenir la utilització de les preparacions que consten en aquesta base de dades.