Trobeu dades entre tots els 23.180 reports d'usos alimentaris
23.180 coincidències amb els filtres actuals
Cynara cardunculus L. (Compostes) Campdevànol ~ Ripollès Quall Part de la planta: Flor Destinació: Alimentació humana Descripció: Per a fer formatges.
Origanum vulgare L. (Labiades) No consta ~ No consta Condiment Part de la planta: Part aèria florida Destinació: Alimentació humana Descripció: Per als guisats.
Petroselinum crispum (Mill.) Hill (Umbel·líferes) No consta ~ No consta Condiment Part de la planta: Part aèria Destinació: Alimentació humana Descripció: Per a cuinar.
Taraxacum dissectum (Ledeb.) Ledeb. (Compostes) No consta ~ No consta Fresca (sense preparació) Part de la planta: Part aèria Destinació: Alimentació animal Descripció: Es donaven als conills.
Ulmus minor Mill. (Ulmàcies) No consta ~ No consta Fresca (sense preparació) Part de la planta: Fulla Destinació: Alimentació animal Descripció: Les fulles es donaven als porcs.
Arctium minus Bernh. (Compostes) No consta ~ No consta No consta el mode de preparació Part de la planta: Part aèria Destinació: Alimentació animal Descripció: Per als porcs.
Heracleum sphondylium L. (Umbel·líferes) No consta ~ No consta Fresca (sense preparació) Part de la planta: Fulla Destinació: Alimentació animal Descripció: Per als porcs.
Fraxinus excelsior L. (Oleàcies) No consta ~ No consta Conservada dessecada a l'aire Part de la planta: Part aèria Destinació: Alimentació animal Descripció: Es feia rama per a les vaques i també es donava als conills. Observacions: Es feia al setembre i es deixava assecar a l'ombra.
Cynara cardunculus L. (Compostes) No consta ~ No consta Quall Part de la planta: Flor Destinació: Alimentació humana Descripció: Per a fer formatges.
Gentiana lutea L. (Gencianàcies) Ribes de Freser ~ Ripollès Beguda preparada amb vi Part de la planta: Arrel Destinació: Alimentació humana Descripció: Diuen que en fan vermut.