Trobeu dades entre tots els 23.180 reports d'usos alimentaris
23.180 coincidències amb els filtres actuals
Mentha spicata L. (Labiades) Pardines ~ Ripollès Cuita en aigua Part de la planta: Fulla Destinació: Alimentació humana Descripció: Per a fer sopes, per als cuinats.
Taraxacum officinale Weber in Wiggers (Compostes) Pardines ~ Ripollès Fresca (sense preparació) Part de la planta: Fulla Destinació: Alimentació humana Descripció: Per a amanir.
Taraxacum dissectum (Ledeb.) Ledeb. (Compostes) Pardines ~ Ripollès Fresca (sense preparació) Part de la planta: Fulla Destinació: Alimentació humana Descripció: Per a amanir.
Origanum vulgare L. (Labiades) Pardines ~ Ripollès Condiment Part de la planta: Part aèria florida Destinació: Alimentació humana Descripció: Per a posar als cuinats. Macerar vuit o deu dies orenga amb alls i oli, és boníssim per a amanir el pa.
Ruta chalepensis L. (Rutàcies) Pardines ~ Ripollès Condiment Part de la planta: Part aèria Destinació: Alimentació humana Descripció: Es posava a la xocolata i deien que era més bona.
Apium nodiflorum (L.) Lag. subsp. nodiflorum (Umbel·líferes) Pardines ~ Ripollès Fresca (sense preparació) Part de la planta: Part aèria jove Destinació: Alimentació humana Descripció: Amanit. Observacions: El meu pare en menjava quan no hi havia res a l'hort.
Satureja montana L. (Labiades) Pardines ~ Ripollès Condiment Part de la planta: Part aèria florida Destinació: Alimentació humana Descripció: Per a confitar les olives.
Carlina acanthifolia All. subsp. cynara (Pourr. ex Duby) Arcang. (Compostes) Pardines ~ Ripollès Conservada en vinagre Part de la planta: Inflorescència Destinació: Alimentació humana Descripció: Es menja quan és tendra.
Helleborus viridis L. (Ranunculàcies) Pardines ~ Ripollès No consta el mode de preparació Part de la planta: No consta Destinació: Alimentació animal Descripció: Per al bestiar.
Angelica sylvestris L. (Umbel·líferes) Pardines ~ Ripollès Fresca (sense preparació) Part de la planta: Part aèria Destinació: Alimentació animal Descripció: Es donava per a menjar als porcs, quan no hi havia ni cols ni res.