Cercar reports d'usos alimentaris

Trobeu dades entre tots els 23.180 reports d'usos alimentaris




23.180 coincidències amb els filtres actuals

Glycyrrhiza glabra L. (Papilionàcies)
Llucmajor ~ Mallorca
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a xupar.
Asparagus horridus L. in J.A.Murray (Asparagàcies)
Escorca ~ Mallorca
Cuita en aigua
Part de la planta: Turió
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Són bons per a menjar, se solen bullir.
Ficus carica L. (Moràcies)
Santa Eugènia ~ Mallorca
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Infructescència
Destinació: Alimentació humana
Descripció: S'assecaven i les esquitxaven d'anís i cassalla.
Observacions: Aquestes eren per als senyors.
Prunus cerasus L. (Rosàcies)
Llucmajor ~ Mallorca
Beguda preparada amb aiguardent i aigua
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a posar a les herbes.
Prunus cerasus L. (Rosàcies)
Llucmajor ~ Mallorca
Beguda preparada amb aiguardent i aigua
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a posar a les herbes.
Cichorium intybus L. (Compostes)
Vallfogona de Ripollès ~ Ripollès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Les fulles es menjaven amanides.
Observacions: Un noi que va venir de turisme rural, ens ho va dir, això, que es menjaven amanides, no ho sabiem pas nosaltres.
Cichorium intybus L. (Compostes)
Vallfogona de Ripollès ~ Ripollès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Les fulles es menjaven amanides.
Observacions: Un noi que va venir de turisme rural, ens ho va dir, això, que es menjaven amanides, no ho sabiem pas nosaltres.
Ribes petraeum Wulfen in Jacq. (Grossulariàcies)
Vallfogona de Ripollès ~ Ripollès
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En fem confitura.
Ribes petraeum Wulfen in Jacq. (Grossulariàcies)
Vallfogona de Ripollès ~ Ripollès
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En fem confitura.
Ruta chalepensis L. (Rutàcies)
Vallfogona de Ripollès ~ Ripollès
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a posar a la xocolata.