Cercar reports d'usos alimentaris

Taraxacum dissectum (Ledeb.) Ledeb. (Compostes)
Ripoll ~ Ripollès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a amanir.

Pimpinella anisum L. (Umbel·líferes)
Alaró ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer figues al forn. Ses figues les posaven amb aigo-sal, damunt llaunes i les enfornaven o les duien en es forn. Amb aquell coloret que havien agafat, se tornava a fer aigo-sal, fonoll i anís, sa llavoreta d'anís o bé s'anís amb aigo i amb es suc les esquitaven, i hi estaven ventura mig any.

Foeniculum vulgare Mill. (Umbel·líferes)
Alaró ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer figues al forn. Ses figues les posaven amb aigo-sal, damunt llaunes i les enfornaven o les duien en es forn. Amb aquell coloret que havien agafat, se tornava a fer aigo-sal, fonoll i anís, sa llavoreta d'anís o bé s'anís amb aigo i amb es suc les esquitaven, i hi estaven ventura mig any.

Origanum majorana L. (Labiades)
Alaró ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a cuinar els caragols. Donava molt de gust.

Mentha spicata L. (Labiades)
Alaró ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Una fulla llarga, prima i blanquinosa per a cuinar els caragols. Donava un gust enorme.

Rosmarinus officinalis L. (Labiades)
Alaró ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Pes rostit.

Foeniculum vulgare Mill. (Umbel·líferes)
Palma de Mallorca ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Ses fulles tendres, per a quan fas frit.

Foeniculum vulgare Mill. (Umbel·líferes)
Palma de Mallorca ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Sa llavor des fonoll, als botifarrons.

Tanacetum balsamita L. (Compostes)
Búger ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: No consta
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Bo pes caragols.

Artemisia arborescens L. (Compostes)
Valldemossa ~ Mallorca
Beguda preparada amb licor
Part de la planta: No consta
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En fan un licor aperitiu.
Observacions: És verinosa però han sabut llevar-li es verí i ja no té perill. Té una olor molt forta.