Cercar reports d'usos alimentaris

Mentha spicata L. (Labiades)
Valldemossa ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a ses raoles.

Mentha spicata L. (Labiades)
Valldemossa ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Va molt bé per a ses faves tendres i per a ses faves velles.

Capsicum annuum L. (Solanàcies)
Valldemossa ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Sa seva sogra, dins es trempó, hi esflorava ses llavors des pebre i les hi posava.
Observacions: No miraven tan prim.

Vitis vinifera L. (Vitàcies)
Valldemossa ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Suc del fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Sempre que feia faves, ceba amb tomàtiga de ramellet i un bon raig de vinagre, oli i sal.

Olea europaea L. subsp. europaea var. europaea (Oleàcies)
Valldemossa ~ Mallorca
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Suc del fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Sempre que feia faves, ceba amb tomàtiga de ramellet i un bon raig de vinagre, oli i sal.

Allium cepa L. (Amaril·lidàcies)
Valldemossa ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Bulb
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Sempre que feia faves, ceba amb tomàtiga de ramellet i un bon raig de vinagre, oli i sal.

Solanum lycopersicum L. (Solanàcies)
Valldemossa ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Sempre que feia faves, ceba amb tomàtiga de ramellet i un bon raig de vinagre, oli i sal.
Observacions: No passa res si queda un poc de pell, i ses llavors, s'ho menjaven tot un temps.

Vicia faba L. (Papilionàcies)
Valldemossa ~ Mallorca
Cuita en aigua
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Sempre que feia faves, ceba amb tomàtiga de ramellet i un bon raig de vinagre, oli i sal.

Solanum lycopersicum L. (Solanàcies)
Valldemossa ~ Mallorca
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Ceba i tomàtiga, en que fos de ramellet.

Allium cepa L. (Amaril·lidàcies)
Valldemossa ~ Mallorca
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Bulb
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a menjar cuinat, segons quina ceba tota sola.