Cercar reports d'usos alimentaris

Lactuca sativa L. (Compostes)
Valldemossa ~ Mallorca
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: No sortien de s'enciam trempat.

Lippia triphylla (L'Hér.) O.Kuntze (Verbenàcies)
Valldemossa ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: S'herballuïsa també la pots posar dins s'ensalada, petita quantitat.
Observacions: Totes aquestes herbes aromàtiques, qualsevol d'elles, que sigui comestibles, si a tu t'agraden en es paladar i vols variar ensalades, n'hi pots posar sempre.

Lippia triphylla (L'Hér.) O.Kuntze (Verbenàcies)
Valldemossa ~ Mallorca
Beguda preparada amb aigua
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Se'n feien moltes vegades tisanes, per a satisfacció, per a prendre qualque cosa calenta.
Observacions: És molt bona i molta gent hi posava un raget d'herbes a dedins per beure-se-la.

Juniperus oxycedrus L. subsp. oxycedrus (Cupressàcies)
Valldemossa ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a s'escabetx [dit "escabetxo"].

Juniperus oxycedrus L. subsp. oxycedrus (Cupressàcies)
Valldemossa ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a aromatitzar ses herbes.

Crithmum maritimum L. (Umbel·líferes)
Valldemossa ~ Mallorca
Beguda preparada amb aiguardent i aigua
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: El pos dins ses herbes, té un gustet molt especial. Només dues o tres fulletes, perquè si no te'l mataria.

Crithmum maritimum L. (Umbel·líferes)
Valldemossa ~ Mallorca
Conservada en vinagre
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a envinagrar.
Observacions: Sempre a Valldemossa.

Foeniculum vulgare Mill. (Umbel·líferes)
Valldemossa ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En posaven a ses figues seques.
Observacions: Es fonoll substituïa s'anís, que era més car.

Foeniculum vulgare Mill. (Umbel·líferes)
Valldemossa ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Tija
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Els troncs per a ses olives.

Rorippa nasturtium-aquaticum (L.) Hayek (Crucíferes)
Valldemossa ~ Mallorca
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a menjar.