Cercar reports d'usos alimentaris

Pimpinella anisum L. (Umbel·líferes)
Sóller ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a posar a ses figues seques.

Ficus carica L. (Moràcies)
Sóller ~ Mallorca
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Infructescència
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Les assecàvem en canyissos.

Ficus carica L. (Moràcies)
Sóller ~ Mallorca
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Infructescència
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En feien pa de figa. Primer havies de moldre ses figues o si, per exemple, eren moltes figues, a ca nostra teníem un trull, que esclafa ses olives, idò ho fèiem ben net i hi posàvem ses figues, i feies voltar sa bístia i quedava una pasta. Les posàvem senceres, tot quedava pasta... després en es pa de figa hi posàvem una fulla de figuera davall, després feiem un pa de figa, fent córrer així, l'havies de saber amotlar, i això ja no se podria, posaven un poc d'anís, quatre llavoretes d'anís per dedins, i era mel.

Ficus carica L. (Moràcies)
Sóller ~ Mallorca
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Infructescència
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Per a alimentar els porcs.

Rubus ulmifolius Schott (Rosàcies)
Sóller ~ Mallorca
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: De les mores grosses en feien confitura.

Rubus ulmifolius Schott (Rosàcies)
Sóller ~ Mallorca
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: N'anaven a cercar d'al·lots.

Morus alba L. (Moràcies)
Sóller ~ Mallorca
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Per a donar a ses cuques de seda.
Observacions: A Sóller hi va haver un comerç de seda que devia ser important.

Morus alba L. (Moràcies)
Sóller ~ Mallorca
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Infructescència
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Mos menjàvem ses mores.

Cichorium intybus L. (Compostes)
Sóller ~ Mallorca
Cuita en aigua i oli
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En pots posar a ses sopes. És un poc amarg.

Cichorium intybus L. (Compostes)
Sóller ~ Mallorca
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En pots fer una ensalada.
Observacions: L'has de saber triar, no t'has de confondre.