Cercar reports d'usos alimentaris

Trobeu dades entre tots els 23.180 reports d'usos alimentaris




23.180 coincidències amb els filtres actuals

Myrtus communis L. (Mirtàcies)
Esporles ~ Mallorca
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Se menjaven els murtons.
Stevia rebaudiana (Bertoni) Bertoni (Compostes)
Costitx ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: No consta
Destinació: Alimentació humana
Ruta chalepensis L. (Rutàcies)
Costitx ~ Mallorca
Beguda preparada amb aiguardent i aigua
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer ses herbes. S'hi posa mata, ruda i herballuïsa.
Observacions: A n'es bar, en es maig feien un parell de barrals de 16 litres d'herbes.
Lippia triphylla (L'Hér.) O.Kuntze (Verbenàcies)
Costitx ~ Mallorca
Beguda preparada amb aiguardent i aigua
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer ses herbes. S'hi posa mata, ruda i herballuïsa.
Observacions: A n'es bar, en es maig feien un parell de barrals de 16 litres d'herbes.
Pistacia lentiscus L. (Anacardiàcies)
Costitx ~ Mallorca
Beguda preparada amb aiguardent i aigua
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer ses herbes. S'hi posa mata, ruda i herballuïsa.
Observacions: A n'es bar, en es maig feien un parell de barrals de 16 litres d'herbes.
Cichorium intybus L. (Compostes)
Esporles ~ Mallorca
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Inflorescència
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Per a donar a ses caderneres.
Citrus sinensis (L.) Osbeck (Rutàcies)
Costitx ~ Mallorca
Beguda preparada amb licor
Part de la planta: Epicarpi
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer licor. Només sa pela de sa mandarina i 20 de taronges en remull a dins alcohol des bo, no d'aquest de farmàcia, que és massa fluix. Està 21 dies en remull. Llavors ho treu, ho cola, tira ses peles i llavors hi posa el doble d'alcohol, des suc d'aquest, i el doble d'aigo, i sucre que ha de mester i ja està fet.
Citrus deliciosa Ten. (Rutàcies)
Costitx ~ Mallorca
Beguda preparada amb aiguardent i aigua
Part de la planta: Epicarpi
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer licor. Només sa pela de sa mandarina i 20 de taronges en remull a dins alcohol des bo, no d'aquest de farmàcia, que és massa fluix. Està 21 dies en remull. Llavors ho treu, ho cola, tira ses peles i llavors hi posa el doble d'alcohol, des suc d'aquest, i el doble d'aigo, i sucre que ha de mester i ja està fet.
Cichorium intybus L. (Compostes)
Esporles ~ Mallorca
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Se menjava lo blanc que tenien davall sa terra.
Observacions: Ara van ben cares.
Rorippa nasturtium-aquaticum (L.) Hayek (Crucíferes)
Esporles ~ Mallorca
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer ensalada.
Observacions: Ara els venen cars.