Cercar reports d'usos alimentaris

Cichorium intybus L. (Compostes)
Montuïri ~ Mallorca
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: No consta
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a ensalada.

Allium cepa L. (Amaril·lidàcies)
Montuïri ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Bulb
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Se pren dins ses ensalades.

Salvia officinalis L. (Labiades)
Montuïri ~ Mallorca
Beguda preparada amb aigua
Part de la planta: No consta
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Troba que va bé, millor que un cafè.

Mentha spicata L. (Labiades)
Montuïri ~ Mallorca
Beguda preparada amb aigua
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En comptes d'un cafè té herballuïssa, menta, tarongí, herba-sana, geramí i tota aquesta mandanga. Tot junt, té un tassó a posta, tres fulles de cada cosa d'aquestes. De s'herballuïssa, tres brotets.

Melissa officinalis L. (Labiades)
Montuïri ~ Mallorca
Beguda preparada amb aigua
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En comptes d'un cafè té herballuïssa, menta, tarongí, herba-sana, geramí i tota aquesta mandanga. Tot junt, té un tassó a posta, tres fulles de cada cosa d'aquestes. De s'herballuïssa, tres brotets.

Mentha sp. (Labiades)
Montuïri ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En comptes d'un cafè té herballuïssa, menta, tarongí, herba-sana, geramí i tota aquesta mandanga. Tot junt, té un tassó a posta, tres fulles de cada cosa d'aquestes. De s'herballuïssa, tres brotets.

Thymus vulgaris L. (Labiades)
Montuïri ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Inflorescència
Destinació: Alimentació humana
Descripció: El posa als macarrons.

Lippia triphylla (L'Hér.) O.Kuntze (Verbenàcies)
Montuïri ~ Mallorca
Beguda preparada amb aigua
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En comptes d'un cafè té herballuïssa, menta, tarongí, herba-sana, geramí i tota aquesta mandanga. Tot junt, té un tassó a posta, tres fulles de cada cosa d'aquestes. De s'herballuïssa, tres brotets.

Phaseolus vulgaris L. (Papilionàcies)
Banyalbufar ~ Mallorca
Cuita en aigua
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En bullien per a acompanyar sa carn des dissabtes.

Solanum tuberosum L. (Solanàcies)
Banyalbufar ~ Mallorca
Cuita en oli
Part de la planta: Tubercle
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Fèiem peix frit amb patates.