Cercar reports d'usos alimentaris

Triticum aestivum L. (Gramínies)
Sant Joan ~ Mallorca
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Segó
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Sa truja en menjava.

Vitis vinifera L. (Vitàcies)
Sant Joan ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Suc del fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es vinagre bo servia per a trempar cames-roges.

Cynara cardunculus L. (Compostes)
Sant Joan ~ Mallorca
Quall
Part de la planta: Flor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer formatge. La picaven ben picada, un poc d'aigo calenta i llavors la colaven, perquè sempre quedava aquella miqueta. Això era lo més natural.

Lippia triphylla (L'Hér.) O.Kuntze (Verbenàcies)
Sant Joan ~ Mallorca
Beguda preparada amb aigua
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Això i camamil·la era el que prenien més.

Santolina chamaecyparissus L. subsp. magonica O.Bolòs, Molinier et P.Monts. (Compostes)
Sant Joan ~ Mallorca
Beguda preparada amb aigua
Part de la planta: Inflorescència
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Això i herballuïsa era el que prenien més.

Lactuca sativa L. (Compostes)
Sant Joan ~ Mallorca
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es trempa.

Cichorium intybus L. (Compostes)
Sant Joan ~ Mallorca
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: No consta
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Ho trempes com si fos enciam.

Silene vulgaris (Moench) Garcke (Cariofil·làcies)
Sant Joan ~ Mallorca
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: De tota manera eren bons si agradaven.

Asparagus acutifolius L. (Asparagàcies)
Marratxí ~ Mallorca
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Turió
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a menjar.

Solanum tuberosum L. (Solanàcies)
Marratxí ~ Mallorca
Cuita en aigua
Part de la planta: Tubercle
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a bullir.