Cercar reports d'usos alimentaris

Trobeu dades entre tots els 23.180 reports d'usos alimentaris




23.180 coincidències amb els filtres actuals

Asparagus horridus L. in J.A.Murray (Asparagàcies)
Felanitx ~ Mallorca
Conservada en vinagre
Part de la planta: Turió
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Quan són tendres, se poden envinagrar.
Myrtus communis L. (Mirtàcies)
Felanitx ~ Mallorca
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a les Verges, que sa gent va a Sant Salvador, sa gent cull un brotet o agafar dos murtons, i allà molta gent que hi va amb s'il·lusió de menjar-se una fruita silvestre.
Prunus armeniaca L. (Rosàcies)
Felanitx ~ Mallorca
Conservada en sucre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En confitava, 21 dies en sucre i sense bullir.
Observacions: Ho feia sa meva padrina, de part de ma mare.
Cucumis melo L. (Cucurbitàcies)
Felanitx ~ Mallorca
Conservada en sucre
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Sa padrina en feia de gelat de pinyol de meló. S'assecava es pinyol i funcionava com si fos una orxata: se bullia, se triturava, se colava, se posava sucre i pell de llimona. I això se gelava amb aquelles rodes.
Rubus ulmifolius Schott (Rosàcies)
Felanitx ~ Mallorca
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Sa padrina de banda de mon pare feia confitura i gelat de mores de romeguer. Les havia de coure i filtrar.
Diospyros kaki Linn.f. (Ebenàcies)
Felanitx ~ Mallorca
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Sa gent el menja per gust.
Mespilus germanica L. (Rosàcies)
Felanitx ~ Mallorca
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Hi ha gent que en confita.
Observacions: Una dona de Randa en feia.
Prunus armeniaca L. (Rosàcies)
Felanitx ~ Mallorca
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En faig confitura, sobretot dels tardans, que són morruts. Van molt bé per a fer rubiols.
Prunus domestica L. (Rosàcies)
Felanitx ~ Mallorca
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En faig confitura.
Fragaria vesca L. (Rosàcies)
Felanitx ~ Mallorca
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En faig confitura.