Cercar reports d'usos alimentaris

Opuntia maxima Mill. (Cactàcies)
Pollença ~ Mallorca
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a menjar.

Mentha sp. (Labiades)
Salines (Ses) ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: És una de ses sis o set herbes que s'empren per a fer caragols. És insubstituïble. S'empra [dit "emplea"] fonoll, s'empra tarongil, orenga, menta, herba-sana, timó,...

Mentha spicata L. (Labiades)
Salines (Ses) ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: És una de ses sis o set herbes que s'empren per a fer caragols. S'empra [dit "emplea"] fonoll, s'empra tarongil, orenga, menta, herba-sana, timó,...

Opuntia maxima Mill. (Cactàcies)
Pollença ~ Mallorca
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En feien confitura i gelat.

Foeniculum vulgare Mill. (Umbel·líferes)
Salines (Ses) ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: És una de ses sis o set herbes que s'empren per a fer caragols. És insubstituïble. S'empra [dit "emplea"] fonoll, s'empra tarongil, orenga, menta, herba-sana, timó,...

Capparis spinosa L. (Capparàcies)
Pollença ~ Mallorca
Conservada en vinagre
Part de la planta: Poncella
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a menjar, les envinagram.

Asparagus albus L. (Asparagàcies)
Pollença ~ Mallorca
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Turió
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Els espàrrecs són bons per a menjar.

Asparagus horridus L. in J.A.Murray (Asparagàcies)
Pollença ~ Mallorca
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Turió
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Són bons per a menjar.

Origanum vulgare L. (Labiades)
Salines (Ses) ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: És una de ses sis o set herbes que s'empren per a fer caragols. S'empra [dit "emplea"] fonoll, s'empra tarongil, orenga, menta, herba-sana, timó,...

Melissa officinalis L. (Labiades)
Salines (Ses) ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: És una de ses sis o set herbes que s'empren per a fer caragols. S'empra [dit "emplea"] fonoll, s'empra tarongil, orenga, menta, herba-sana, timó,...