Cercar reports d'usos alimentaris

Trobeu dades entre tots els 23.180 reports d'usos alimentaris




23.180 coincidències amb els filtres actuals

Ficus carica L. (Moràcies)
Òdena ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Infructescència
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Figa coll de dama.
Observacions: És negra, però llarga. La figuera, si no ve el fred, és molt valenta.
Diospyros kaki Linn.f. (Ebenàcies)
Òdena ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Observacions: N'hi havia algun.
Diospyros kaki Linn.f. (Ebenàcies)
Òdena ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Observacions: N'hi havia algun.
Daucus carota L. (Umbel·líferes)
Òdena ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació humana
Observacions: No se'n veien gaires abans. Ara se'n cultiven bastantes.
Daucus carota L. (Umbel·líferes)
Òdena ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació humana
Observacions: No se'n veien gaires abans. Ara se'n cultiven bastantes.
Cynara scolymus L. (Compostes)
Òdena ~ Anoia
Cuita en oli
Part de la planta: Poncella
Destinació: Alimentació humana
Observacions: Es feia només a l'hivern. No ha variat gaire.
Cynara scolymus L. (Compostes)
Òdena ~ Anoia
Cuita en oli
Part de la planta: Poncella
Destinació: Alimentació humana
Observacions: Es feia només a l'hivern. No ha variat gaire.
Cydonia oblonga Mill. (Rosàcies)
Òdena ~ Anoia
Cuita sense vehicle
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Escalivat al forn.
Observacions: La codonyera vella era més bona que no pas la nova. Les noves són més grosses i més llises, però no són tan gustoses. Era més petitona, més rodona, i feia molta més bona olor. Tenia més bon gust, però també era de més mal pelar. En algun lloc [dit "puesto"] perdut n'hi ha, són molt valentes les codonyeres i quasi no s'ha de tractar amb res, és un arbre molt dur. Creixien de pinyol.
Cydonia oblonga Mill. (Rosàcies)
Òdena ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: La codonyera vella era més bona que no pas la nova. Era més petitona, més rodona, feia molta més bona olor i tenia més bon gust, tot i que era de més mal pelar. S'escalivava al forn.
Observacions: En algun lloc [dit "puesto"] perdut n'hi ha, són molt valentes les codonyeres i quasi no s'ha de tractar amb res, és un arbre molt dur. Creixien de pinyol. Les noves són més grosses i més llises, però no són tan gustoses.
Cydonia oblonga Mill. (Rosàcies)
Òdena ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: La codonyera vella era més bona que no pas la nova. Era més petitona, més rodona, feia molta més bona olor i tenia més bon gust, tot i que era de més mal pelar. S'escalivava al forn.
Observacions: En algun lloc [dit "puesto"] perdut n'hi ha, són molt valentes les codonyeres i quasi no s'ha de tractar amb res, és un arbre molt dur. Creixien de pinyol. Les noves són més grosses i més llises, però no són tan gustoses.