Cercar reports d'usos alimentaris

Mentha spicata L. (Labiades)
Alaró ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer sopa de brou. Amb canyella a damunt, moraduix i tota classe d'herbes.

Cinnamomum verum J.Presl (Lauràcies)
Alaró ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Escorça
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer sopa de brou. Amb moraduix, una fulla llarga d'herba-sana i tota classe d'herbes.

Origanum majorana L. (Labiades)
Alaró ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer sopa de brou. Amb canyella a damunt, una fulla llarga d'herba-sana i tota classe d'herbes.

Laurus nobilis L. (Lauràcies)
Alaró ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a escabetx [dit "escabetxos"].

Laurus nobilis L. (Lauràcies)
Alaró ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per sa cuina.

Rosmarinus officinalis L. (Labiades)
Palma de Mallorca ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Part aèria florida
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer pa de figa, hi posaven fonoll, romaní, cireretes i sal.

Foeniculum vulgare Mill. (Umbel·líferes)
Palma de Mallorca ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer pa de figa, hi posaven fonoll, romaní, cireretes i sal.

Ficus carica L. (Moràcies)
Palma de Mallorca ~ Mallorca
Cuita sense vehicle
Part de la planta: Infructescència
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer pans de figa, hi posaven fonoll, romaní, cireretes i sal. Agafaven ses figues quan eren seques i a dins d'un paner el mullaven a dins sa caldera un parell de vegades i no se corcava. Llavonses les componien dins d'uns caixons i de ses obertes en feien pans de figa capolats. Les estenien damunt d'un canyís de reixeta [dit "rejilla"] o d'aubons.
Observacions: Ses ties no en feien.

Ficus carica L. (Moràcies)
Palma de Mallorca ~ Mallorca
Cuita sense vehicle
Part de la planta: Infructescència
Destinació: Alimentació humana
Descripció: N'hi havia que feien ses figues seques en es forn.

Cynara cardunculus L. (Compostes)
Inca ~ Mallorca
Quall
Part de la planta: Flor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer formatge.