Cercar reports d'usos alimentaris

Trobeu dades entre tots els 23.180 reports d'usos alimentaris




23.180 coincidències amb els filtres actuals

Cichorium intybus L. (Compostes)
Palma de Mallorca ~ Mallorca
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: No consta
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Se menjaven.
Prunus dulcis (Mill.) Weeb. (Rosàcies)
Palma de Mallorca ~ Mallorca
Conservada en sucre
Part de la planta: Bessó
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer coques de torró.
Observacions: Ara els frares només volen per s'estiu que els duguis metles, llavonses cerquen qualcú que els dugui a encetar, llavonses demanen als que hi van més que hi vagin a pelar es bessó i llavonses fan coques de torró, les venen. Ella no en vol dels frares, perquè no sap qui l'ha pelat i qui l'ha paupat.
Prunus dulcis (Mill.) Weeb. (Rosàcies)
Palma de Mallorca ~ Mallorca
Conservada en sucre
Part de la planta: Bessó
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer torró de Xixona [dit "Jijona"].
Observacions: Ara els frares només volen per s'estiu que els duguis metles, llavonses cerquen qualcú que els dugui a encetar, llavonses demanen als que hi van més que hi vagin a pelar es bessó i llavonses fan coques de torró, les venen. Ella no en vol dels frares, perquè no sap qui l'ha pelat i qui l'ha paupat.
Ceratonia siliqua L. (Papilionàcies)
Palma de Mallorca ~ Mallorca
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Per a donar a sa bístia.
Ficus carica L. (Moràcies)
Palma de Mallorca ~ Mallorca
Cuita sense vehicle
Part de la planta: Infructescència
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer confitura. No importava posar-hi sucre, era molt dolça.
Arbutus unedo L. (Ericàcies)
Palma de Mallorca ~ Mallorca
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer confitura. No importava posar-hi sucre, era molt dolça.
Observacions: En feien a can Pereió. S'arboça té molt de pinyolet i no se pot passar, ho feien amb un fogasser per a fer formatge.
Ficus carica L. (Moràcies)
Palma de Mallorca ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: No consta
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Amb sa figuera flor que madura per Sant Pere, que després torna a fer un altre espelt, sa llet pren tot d'una. Allò era un brossat.
Observacions: A ella no li agradava.
Cannabis sativa L. (Cannabàcies)
Palma de Mallorca ~ Mallorca
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Llavor de cànyom per a donar als verderols.
Ipomoea batatas Poir. (Convolvulàcies)
Palma de Mallorca ~ Mallorca
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Tubercle
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a menjar.
Apium graveolens L. (Umbel·líferes)
Palma de Mallorca ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer caragols.