Cercar reports d'usos alimentaris

Rosmarinus officinalis L. (Labiades)
Palma de Mallorca ~ Mallorca
Beguda preparada amb aiguardent i aigua
Part de la planta: Part aèria florida
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer botelles d'anisat amb herbes.

Petroselinum crispum (Mill.) Hill (Umbel·líferes)
Palma de Mallorca ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: És una cosa comú.

Origanum majorana L. (Labiades)
Palma de Mallorca ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a s'aguiat.

Allium sativum L. (Amaril·lidàcies)
Palma de Mallorca ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Bulb
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer dinar.

Olea europaea L. subsp. europaea var. europaea (Oleàcies)
Palma de Mallorca ~ Mallorca
Conservada en salmorra
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Ses olives se salen amb fonoll i cireretes (per a tot s'any). A ses olives trencades, que se mengen tot d'una, també hi posaven llimona.
Observacions: Per a saber sa sal que tocava hi posaven un ou fet del dia. Ara ja ho pesen.

Citrus limon (L.) Burm. (Rutàcies)
Palma de Mallorca ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a salar olives trencades. També hi ha cireretes i fonoll. Si les has de tenir molt de temps, sa llimona se fa molla i dona mal gust.

Foeniculum vulgare Mill. (Umbel·líferes)
Palma de Mallorca ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a salar olives. També hi ha cireretes. A ses olives trencades també hi posaven llimona.

Urtica sp. (Urticàcies)
Palma de Mallorca ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer-ne sopa.
Observacions: Una dona li va dir que es seu fill menjava sopa d'ortigues, li'n va demanar però no n'era es temps.

Mentha sp. (Labiades)
Palma de Mallorca ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per als caragols.

Capsicum annuum L. (Solanàcies)
Andratx ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer caragols.