Cercar reports d'usos alimentaris

Pyrus malus L. subsp. mitis (Wallr.) O.Bolòs et J.Vigo (Rosàcies)
Bunyola ~ Mallorca
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer confitura. A vegades sa seva dona en feia confitura.
Observacions: Quan feia una ventada en tombava moltes i en feia. Si se quedaven en terra ja les havien de tirar, ja se copegen, i no poden aguantar.

Citrus sinensis (L.) Osbeck (Rutàcies)
Bunyola ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Suc del fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Desbarata la llet, no la pren. Sa llet torna xerigot, torna com aigo, enlloc de fer brossat.
Observacions: Diuen que, per a fer prendre sa llet, és lo més contrari.

Citrus limon (L.) Burm. (Rutàcies)
Bunyola ~ Mallorca
Quall
Part de la planta: Suc del fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Desbarata la llet, no la pren. Sa llet torna xerigot, torna com aigo, enlloc de fer brossat.
Observacions: Diuen que, per a fer prendre sa llet, és lo més contrari.

Ficus carica L. (Moràcies)
Bunyola ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Làtex
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Ha sentit a dir que pren la llet, que la fa fermentar.

Vitis vinifera L. (Vitàcies)
Santa Eugènia ~ Mallorca
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Suc del fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En venien per a fer vi.

Vitis vinifera L. (Vitàcies)
Santa Eugènia ~ Mallorca
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En venien per a menjar.

Ipomoea batatas Poir. (Convolvulàcies)
Santa Eugènia ~ Mallorca
Cuita en aigua
Part de la planta: Tubercle
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Els moniatos bullits dins sa caldera (quan preparaven el menjar dels porcs) amb sa dolçor que agafaven de ses figues seques, no has menjat res més bo.
Observacions: Eren moniatos blancs, els vermells, no fa molts d'anys que se veuen.

Ficus carica L. (Moràcies)
Santa Eugènia ~ Mallorca
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Infructescència
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Menjar per als porcs. Amb patató i moniatos. Ho passaven per una màquina i ho mesclaven amb farina.

Ipomoea batatas Poir. (Convolvulàcies)
Santa Eugènia ~ Mallorca
Cuita en aigua
Part de la planta: Tubercle
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Menjar per als porcs. Amb figues seques i patató. Ho passaven per una màquina i ho mesclaven amb farina.

Solanum tuberosum L. (Solanàcies)
Santa Eugènia ~ Mallorca
Cuita en aigua
Part de la planta: Tubercle
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Menjar per als porcs. Amb figues seques i moniatos. Ho passaven per una màquina i mesclat amb farina.