Cercar reports d'usos alimentaris

Trobeu dades entre tots els 23.180 reports d'usos alimentaris




23.180 coincidències amb els filtres actuals

Cynara scolymus L. (Compostes)
Mancor de la Vall ~ Mallorca
Cuita en oli
Part de la planta: Poncella
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer sofregida.
Phaseolus vulgaris L. (Papilionàcies)
Mancor de la Vall ~ Mallorca
Cuita en oli
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer sofregida.
Solanum tuberosum L. (Solanàcies)
Mancor de la Vall ~ Mallorca
Cuita en oli
Part de la planta: Tubercle
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer sofregida.
Capsicum annuum L. (Solanàcies)
Mancor de la Vall ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a posar als caragols i a sa carn.
Ampelodesmos mauritanica (Poiret) T.Durand et Schinz (Gramínies)
Palma de Mallorca ~ Mallorca
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria jove
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Per a menjar ses bísties. Ses bísties s'hi aferren molt. Ha de ser tot lo tendre de damunt.
Foeniculum vulgare Mill. (Umbel·líferes)
Mancor de la Vall ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Part aèria jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a posar als caragols i a sa carn.
Origanum majorana L. (Labiades)
Mancor de la Vall ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a posar als caragols i a sa carn.
Allium triquetrum L. (Amaril·lidàcies)
Mancor de la Vall ~ Mallorca
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Planta sencera
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Se menjava amb pa amb oli, cru.
Crithmum maritimum L. (Umbel·líferes)
Palma de Mallorca ~ Mallorca
Conservada en sal
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Les salen com olives.
Crithmum maritimum L. (Umbel·líferes)
Palma de Mallorca ~ Mallorca
Conservada en vinagre
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: S'envinagra. Per a menjar envinagrat com qui menja olives.
Observacions: Com que a ell no li agrada ni es vinagre ni sa llimona, no en va envinagrar mai.