Trobeu dades entre tots els 23.180 reports d'usos alimentaris
23.180 coincidències amb els filtres actuals
Santolina chamaecyparissus L. subsp. magonica O.Bolòs, Molinier et P.Monts. (Compostes) Puigpunyent ~ Mallorca Beguda preparada amb aiguardent i aigua Part de la planta: Inflorescència Destinació: Alimentació humana Descripció: Per a fer herbes dolces.
Capsicum annuum L. (Solanàcies) Puigpunyent ~ Mallorca Condiment Part de la planta: Fruit Destinació: Alimentació humana Descripció: Per a fer cargols.
Origanum majorana L. (Labiades) Puigpunyent ~ Mallorca Condiment Part de la planta: Fulla Destinació: Alimentació humana Descripció: Per a fer cargols.
Foeniculum vulgare Mill. (Umbel·líferes) Puigpunyent ~ Mallorca Condiment Part de la planta: Fulla Destinació: Alimentació humana Descripció: Per a fer cargols.
Prunus avium (L.) L. (Rosàcies) Puigpunyent ~ Mallorca Beguda preparada amb aiguardent i aigua Part de la planta: Fruit Destinació: Alimentació humana Descripció: Hi havia qui posava cireres a les herbes dolces.
Foeniculum vulgare Mill. (Umbel·líferes) Puigpunyent ~ Mallorca Beguda preparada amb aiguardent i aigua Part de la planta: Fulla Destinació: Alimentació humana Descripció: Per a fer herbes dolces.
Mentha sp. (Labiades) Puigpunyent ~ Mallorca Beguda preparada amb aiguardent i aigua Part de la planta: Fulla Destinació: Alimentació humana Descripció: Per a fer herbes dolces.
Chamaerops humilis L. (Arecàcies) Puigpunyent ~ Mallorca Fresca (sense preparació) Part de la planta: Tija Destinació: Alimentació humana Descripció: Per a menjar, la cabota, la part tendra, és molt bona. Observacions: L'agafaven el dia de Pasqua.
Cynara cardunculus L. (Compostes) Puigpunyent ~ Mallorca Quall Part de la planta: Flor Destinació: Alimentació humana Descripció: Per a fer prendre el formatge. Es colava i es posava a dins de la llet.
Cynara cardunculus L. (Compostes) Puigpunyent ~ Mallorca Quall Part de la planta: Flor Destinació: Alimentació humana Descripció: Per a fer brossat. El brossat es fa del que surt del formatge i després ho colen.