Cercar reports d'usos alimentaris

Trobeu dades entre tots els 23.180 reports d'usos alimentaris




23.180 coincidències amb els filtres actuals

Solanum lycopersicum L. (Solanàcies)
Puigpunyent ~ Mallorca
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Posaven en remull un quilo de cigrons, faves, llenties o guixes i llavors ho posaven entre patates, pastanagó, col, ceba i tomàtiga.
Allium cepa L. (Amaril·lidàcies)
Puigpunyent ~ Mallorca
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Bulb
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Posaven en remull un quilo de cigrons, faves, llenties o guixes i llavors ho posaven entre patates, pastanagó, col, ceba i tomàtiga.
Brassica oleracea L. subsp. oleracea var. capitata L. f. capitata (Crucíferes)
Puigpunyent ~ Mallorca
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Posaven en remull un quilo de cigrons, faves, llenties o guixes i llavors ho posaven entre patates, pastanagó, col, ceba i tomàtiga.
Daucus carota L. subsp. sativus (Hoffm.) Arcang. (Umbel·líferes)
Puigpunyent ~ Mallorca
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Posaven en remull un quilo de cigrons, faves, llenties o guixes i llavors ho posaven entre patates, pastanagó, col, ceba i tomàtiga.
Solanum tuberosum L. (Solanàcies)
Puigpunyent ~ Mallorca
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Tubercle
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Posaven en remull un quilo de cigrons, faves, llenties o guixes i llavors ho posaven entre patates, pastanagó, col, ceba i tomàtiga.
Lens culinaris Medic. subsp. culinaris (Papilionàcies)
Puigpunyent ~ Mallorca
Cuita en aigua
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a cuinar. En posaven en remull 1 quilo i llavors entre patates, pastanagó, col, ceba i tomàtiga.
Lathyrus sativus L. (Papilionàcies)
Puigpunyent ~ Mallorca
Cuita en aigua
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a cuinar. En posaven en remull 1 quilo i llavors entre patates, pastanagó, col, ceba i tomàtiga.
Observacions: Ara no en fan de guixes.
Cicer arietinum L. (Papilionàcies)
Puigpunyent ~ Mallorca
Cuita en aigua
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a cuinar. En posaven en remull 1 quilo i llavors entre patates, pastanagó, col, ceba i tomàtiga.
Vicia faba L. (Papilionàcies)
Puigpunyent ~ Mallorca
Cuita en aigua
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a cuinar. En posaven en remull 1 quilo i llavors entre patates, pastanagó, col, ceba i tomàtiga.
Vitis vinifera L. (Vitàcies)
Puigpunyent ~ Mallorca
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Suc del fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer vi.