Trobeu dades entre tots els 23.180 reports d'usos alimentaris
23.180 coincidències amb els filtres actuals
Artemisia arborescens L. (Compostes) Escorca ~ Mallorca Beguda preparada amb aiguardent i aigua Part de la planta: No consta Destinació: Alimentació humana Descripció: Per a posar, un poquet, dins ses herbes.
Thymbra capitata (L.) Cav. (Labiades) Escorca ~ Mallorca Condiment Part de la planta: Part aèria Destinació: Alimentació humana Descripció: És molt aromàtica, molt culinària. Se posa molt per a aguiar, per a donar gustet és molt bo.
Lippia triphylla (L'Hér.) O.Kuntze (Verbenàcies) Escorca ~ Mallorca Condiment Part de la planta: Part aèria Destinació: Alimentació humana Descripció: És aromàtica., de ses més aromàtiques.
Myrtus communis L. (Mirtàcies) Escorca ~ Mallorca Fresca (sense preparació) Part de la planta: Fruit Destinació: Alimentació humana Descripció: N'hi ha que en mengen, són un poc àcids, i han de ser ben madurs per a ser bons.
Celtis australis L. (Cannabàcies) Escorca ~ Mallorca Fresca (sense preparació) Part de la planta: Fruit Destinació: Alimentació humana Descripció: Als al·lots mos agradaven molt els lledons.
Prunus spinosa L. (Rosàcies) Escorca ~ Mallorca Beguda preparada amb aiguardent i aigua Part de la planta: Fruit Destinació: Alimentació humana Descripció: Per a fer ses herbes de Lluc, que són endèmiques, només se ven a sa botiga de records de Lluc, Bones herbes de Lluc.
Prunus spinosa L. (Rosàcies) Escorca ~ Mallorca Beguda preparada amb aiguardent i aigua Part de la planta: Fruit Destinació: Alimentació humana Descripció: En fan un licor que se diu patxaran. Observacions: En fan per Navarra.
Rubus ulmifolius Schott (Rosàcies) Escorca ~ Mallorca Fresca (sense preparació) Part de la planta: Lluc tendre Destinació: Alimentació humana Descripció: Ses puntes, quan treu tendre, aquest trosset tendre és molt bo com a amanida, o bullit com s'espàrrec, se pot fer per l'estil.
Rosmarinus officinalis L. (Labiades) Escorca ~ Mallorca Condiment Part de la planta: Part aèria jove Destinació: Alimentació humana Descripció: Per als aguiats i per a fer rostit de porcella (en posen quatre brots dedins i dona un aroma preciós).
Arbutus unedo L. (Ericàcies) Escorca ~ Mallorca Fresca (sense preparació) Part de la planta: Fruit Destinació: Alimentació humana Descripció: És una fruita comestible, és molt bona i molt dolça, i ara és es temps [novembre]. Per a ser bona ha de ser ben vermella i ben madura.