Cercar reports d'usos alimentaris

Vitis vinifera L. (Vitàcies)
Andratx ~ Mallorca
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Suc del fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer vi.

Prunus domestica L. (Rosàcies)
Andratx ~ Mallorca
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer confitura.

Prunus armeniaca L. (Rosàcies)
Andratx ~ Mallorca
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer confitura de bercoc.

Juglans regia L. (Juglandàcies)
Arbeca ~ Garrigues
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a preparar la ratacia.

Rosa canina L. (Rosàcies)
Andratx ~ Mallorca
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer confitura. S'agafen, es bullen, es lleven la pelussa i el pinyol i amb això es fa confitura de rosa de bardissa.
Observacions: Els rosers de bardissa fan una fruita vermella, i dedins hi ha molt de pinyol i pelussa.

Malva sylvestris L. (Malvàcies)
Arbeca ~ Garrigues
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Ens menjàvem els panellets.

Mespilus germanica L. (Rosàcies)
Arbeca ~ Garrigues
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana

Rubus ulmifolius Schott (Rosàcies)
Arbeca ~ Garrigues
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Observacions: Les anàvem a buscar al tros.

Satureja montana L. (Labiades)
Arbeca ~ Garrigues
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es posa a la cassola de tros.

Origanum majorana L. (Labiades)
Andratx ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Part aèria jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a cuinar, sobretot a ses pilotes.
Observacions: Fa molt bona oloreta.