Cercar reports d'usos alimentaris

Taraxacum officinale Weber in Wiggers (Compostes)
Alins ~ Pallars Sobirà
Beguda preparada amb aigua
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Mescla d'una mica de gra torrat d'Hordeum vulgare, rel o fulla assecada de Taraxacum officinale i cinc o sis grans de Coffea arabica, per un quart de litre d'aigua. Es fa arrencar el bull i es deixa en repòs un temps. Variant de cafè utilitzada per a persones d'edat avançada.

Rubus ulmifolius Schott (Rosàcies)
Sant Joan ~ Mallorca
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana

Ceratonia siliqua L. (Papilionàcies)
Sant Joan ~ Mallorca
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Per a donar de menjar als animals.

Ficus carica L. (Moràcies)
Sant Joan ~ Mallorca
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Infructescència
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Per a donar de menjar als animals.

Medicago sativa L. (Papilionàcies)
Sant Joan ~ Mallorca
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Per a donar de menjar a les vaques, que necessiten farratge.

Hordeum vulgare L. (Gramínies)
Sant Joan ~ Mallorca
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació animal
Descripció: En donàven a les vaques per a menjar.

Hordeum vulgare L. (Gramínies)
Sant Joan ~ Mallorca
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació animal
Descripció: En donaven als porcs per a menjar.

Triticum aestivum L. (Gramínies)
Sant Joan ~ Mallorca
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació animal
Descripció: En donàven a les vaques per a menjar.

Petroselinum crispum (Mill.) Hill (Umbel·líferes)
Sant Joan ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En posen dins ses sopes i per a ses coques.

Mentha pulegium L. (Labiades)
Sant Joan ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: És molt aromàtic, fa molta d'olor.
Observacions: La veníem al manadet d'herbes aromàtiques.