Cercar reports d'usos alimentaris

Trobeu dades entre tots els 23.180 reports d'usos alimentaris




23.180 coincidències amb els filtres actuals

Rorippa nasturtium-aquaticum (L.) Hayek (Crucíferes)
Rubió ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Són una miqueta amargs però encara en mengen barrejats en amanida. Ens agraden molt i sempre en collim.
Observacions: A la riera en tenim, sota de Ca la Bepa també se n'hi fan molts .
Rorippa nasturtium-aquaticum (L.) Hayek (Crucíferes)
Rubió ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Són una miqueta amargs però encara en mengen barrejats en amanida. Ens agraden molt i sempre en collim.
Observacions: A la riera en tenim, sota de Ca la Bepa també se n'hi fan molts .
Melissa officinalis L. (Labiades)
Rubió ~ Anoia
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Ratafia, recepta que feien sempre. Hi posàvem: tarongina, camamilla, romaní... i 10 nous per cinc litres. Mínim hi posàvem 22 plantes.
Melissa officinalis L. (Labiades)
Rubió ~ Anoia
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Ratafia, recepta que feien sempre. Hi posàvem: tarongina, camamilla, romaní... i 10 nous per cinc litres. Mínim hi posàvem 22 plantes.
Matricaria recutita L. (Compostes)
Rubió ~ Anoia
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Inflorescència
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Ratafia, recepta que feien sempre. Hi posàvem: tarongina, camamilla, romaní... i 10 nous per cinc litres. Mínim hi posàvem 22 plantes.
Matricaria recutita L. (Compostes)
Rubió ~ Anoia
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Inflorescència
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Ratafia, recepta que feien sempre. Hi posàvem: tarongina, camamilla, romaní... i 10 nous per cinc litres. Mínim hi posàvem 22 plantes.
Mantisalca salmantica (L.) Briq. et Cavill. (Compostes)
Rubió ~ Anoia
Cuita en aigua
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: N'havia menjat de petit i diu que era molt bo. Les fulles tendres de la roseta basal, i potser fins i tot la tija, són comestibles com a verdura.
Mantisalca salmantica (L.) Briq. et Cavill. (Compostes)
Rubió ~ Anoia
Cuita en aigua
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: N'havia menjat de petit i diu que era molt bo. Les fulles tendres de la roseta basal, i potser fins i tot la tija, són comestibles com a verdura.
Mantisalca salmantica (L.) Briq. et Cavill. (Compostes)
Rubió ~ Anoia
Cuita en aigua i oli
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: N'havia menjat de petit i diu que era molt bo. Les fulles tendres de la roseta basal, i potser fins i tot la tija, són comestibles en forma de truita.
Mantisalca salmantica (L.) Briq. et Cavill. (Compostes)
Rubió ~ Anoia
Cuita en aigua i oli
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: N'havia menjat de petit i diu que era molt bo. Les fulles tendres de la roseta basal, i potser fins i tot la tija, són comestibles en forma de truita.