Cercar reports d'usos alimentaris

Trifolium alpinum L. (Papilionàcies)
Esterri d'Àneu ~ Pallars Sobirà
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Masticació de la rel tendra. Aprofitada pel seu gust dolcenc.
Observacions: En ocasions se li assigna virtuts terapèutiques.

Trifolium alpinum L. (Papilionàcies)
Espot ~ Pallars Sobirà
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Masticació de la rel tendra. Aprofitada pel seu gust dolcenc.
Observacions: En ocasions se li assigna virtuts terapèutiques.

Rosmarinus officinalis L. (Labiades)
Llubí ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a posar a sa carn rostida de mè és molt bona.

Origanum majorana L. (Labiades)
Llubí ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a posar als caragols.

Capsicum annuum L. (Solanàcies)
Llubí ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a posar als caragols.

Allium sativum L. (Amaril·lidàcies)
Llubí ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Bulb
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a posar a ses pilotes.

Allium sativum L. (Amaril·lidàcies)
Llubí ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Bulb
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer allioli.

Daucus carota L. subsp. sativus (Hoffm.) Arcang. (Umbel·líferes)
Llubí ~ Mallorca
Cuita en oli
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Sa pastanaga negra normalment se fa amb xuia, carn magra, un botifarró... després s'hi afegeix grell, porro i coliflor. Sa pastanaga se cou a part i després s'ajunta. Es fonoll li dona molt bon gust.

Foeniculum vulgare Mill. (Umbel·líferes)
Llubí ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a posar als botifarrons.

Foeniculum vulgare Mill. (Umbel·líferes)
Llubí ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: És bo per a posar a ses pastanagues negres i a sa freixura. També als caragols.