Cercar reports d'usos alimentaris

Prunus dulcis (Mill.) Weeb. (Rosàcies)
Andratx ~ Mallorca
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Bessó
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Amb el bessó tendre, blanc, es feia oli.

Triticum aestivum L. (Gramínies)
Andratx ~ Mallorca
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Segó
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Per a alimentar els porcs com a cosa especial.

Chamaerops humilis L. (Arecàcies)
Andratx ~ Mallorca
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Els palmissons són una menjua de nins.
Observacions: Es paumissó és d'estiu tardà. En Joan Manera pensa que són més tardans, de cara a Tots Sants són ben madurs.

Prunus dulcis (Mill.) Weeb. (Rosàcies)
Andratx ~ Mallorca
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Bessó
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Ametlons tota la vida. Era menjua d'al·lots.

Fragaria vesca L. (Rosàcies)
Andratx ~ Mallorca
Beguda preparada amb licor
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En feia a Marroc. Quan sabien que hi havia licor de maduixa [dit "fresa"], desapareixia la botella.

Prunus avium (L.) L. (Rosàcies)
Andratx ~ Mallorca
Beguda preparada amb licor
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Son pare feia licor de cirera, ell també.
Observacions: N'ha fet molt, però no en beu perquè no beu alcohol. Al Marroc també en feia i això que els moros no beuen alcohol.

Myrtus communis L. (Mirtàcies)
Andratx ~ Mallorca
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: És aiguardent pur, vodka sense gust, com més neutre possible, amb murtons en maceració un parell de mesos. La recepta corsa és la millor: es posa en maceració, es filtra i al que queda s'hi posa sucre. Un altre hi posa anís. Queda com un xarop, no m'acaba d'agradar.
Observacions: Ell en fa.

Myrtus communis L. (Mirtàcies)
Andratx ~ Mallorca
Beguda preparada amb vi
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Vi de murtons, aquí no.

Cucurbita pepo L. var. oblonga Link (Cucurbitàcies)
Andratx ~ Mallorca
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Flor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: El seu pare en feia mojo.

Triticum aestivum L. (Gramínies)
Andratx ~ Mallorca
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Trituració del gra
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Flors de carabassó en pasteta de farina.