Cercar reports d'usos alimentaris

Trobeu dades entre tots els 23.180 reports d'usos alimentaris




23.180 coincidències amb els filtres actuals

Foeniculum vulgare Mill. (Umbel·líferes)
Puigpunyent ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a condimentar les olives dins d'una eufàbia amb llimona, sal i aigua.
Lens culinaris Medic. subsp. culinaris (Papilionàcies)
Puigpunyent ~ Mallorca
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a menjar.
Observacions: De Puigpunyent fins a Conques tot el que és pinar, abans se sembrava, se sembrava blat, ordi, llenties, de tot, i ara és tot una muntanya, tot és una garriga.
Hordeum vulgare L. (Gramínies)
Puigpunyent ~ Mallorca
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a menjar.
Triticum aestivum L. (Gramínies)
Puigpunyent ~ Mallorca
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a menjar.
Capsicum annuum L. (Solanàcies)
Puigpunyent ~ Mallorca
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a menjar.
Solanum lycopersicum L. (Solanàcies)
Puigpunyent ~ Mallorca
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a menjar.
Observacions: A casa en sembra cada any. A casa seva encara té un planteret per a fer tomatigueres, per a sembrar tomatigueres i fan unes tomàtigues molt bones. Li agrada molt regalar-les. A Galilea hi va una infermera els dimecres i n'hi va regalar quatre o cinc, i li va dir que se les mengés aviam si li agradaven. I s'altra setmana quan va tornar a venir, en va deixar menjar a un cunyat seu que va dir d'on eren aquelles tomàtigues tan bones, de Galilea, li heu de demanar com les fa, i ell va dir que li diria com les sembra i les rega. No els hi posa menjar, res, i això que la seua terra no és que sigui molt bona, molt bona... La setmana passada en va comprar d'aquestes d'ensalada i la va xapar i una la va tastar, i això no té gust de res, la va tirar, és que no té gust de res, i aquestes seues, no és per dir-ho, però tenen un gustet de tomàtiga, però és que clar, les cull de la tomatiguera, quan estan madures, quan els hi ha tocat el sol i tenen totes les vitamines... I ara les maduren dins càmeres i no tenen gust de res.
Brassica oleracea L. subsp. oleracea var. capitata L. f. capitata (Crucíferes)
Puigpunyent ~ Mallorca
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a menjar.
Morus alba L. (Moràcies)
Puigpunyent ~ Mallorca
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Infructescència
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a menjar.
Rubus ulmifolius Schott (Rosàcies)
Puigpunyent ~ Mallorca
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a menjar.
Observacions: Piquen molt.
Asparagus acutifolius L. (Asparagàcies)
Puigpunyent ~ Mallorca
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Turió
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a menjar.