Cercar reports d'usos alimentaris

Trobeu dades entre tots els 23.180 reports d'usos alimentaris




23.180 coincidències amb els filtres actuals

Prunus domestica L. subsp. domestica (Rosàcies)
Balaguer ~ Noguera
Condiment
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: La pruna és emprada com a condiment de guisats.
Prunus domestica L. subsp. domestica (Rosàcies)
Balaguer ~ Noguera
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Amb el fruit madur es confeccionen melmelades.
Prunus domestica L. subsp. domestica (Rosàcies)
Balaguer ~ Noguera
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: El fruit a mig madurar se sotmetia a una lleugera operació d'escaldament en aigua bullent i acte seguit s'estenia i s'assecava. Consumit com a fruita assecada.
Observacions: Només s'aprofitava la varietat de pruna coneguda com a Clàudia.
Prunus domestica L. subsp. domestica (Rosàcies)
Balaguer ~ Noguera
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Fruit consumit com a fruita fresca.
Prunus domestica L. subsp. insititia (L.) Bonnier et Layens (Rosàcies)
Balaguer ~ Noguera
Condiment
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Els prinyons són un dels ingredients de l'escudella.
Prunus domestica L. subsp. insititia (L.) Bonnier et Layens (Rosàcies)
Balaguer ~ Noguera
Condiment
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Els prunyons secs eren un dels condiments més habituals en el cuinat d'arròs a la cassola.
Prunus domestica L. subsp. insititia (L.) Bonnier et Layens (Rosàcies)
Balaguer ~ Noguera
Condiment
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Els prunyons secs eren un dels condiments més habituals en el cuinat de guisats d'aus com ànec i paó.
Prunus domestica L. subsp. insititia (L.) Bonnier et Layens (Rosàcies)
Balaguer ~ Noguera
Condiment
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Els prunyons secs eren un dels condiments més habituals en el cuinat de conill amb rovellons.
Prunus domestica L. subsp. insititia (L.) Bonnier et Layens (Rosàcies)
Balaguer ~ Noguera
Condiment
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Els prunyons secs eren un dels condiments més habituals en el cuinat de guisats de carn.
Prunus domestica L. subsp. insititia (L.) Bonnier et Layens (Rosàcies)
Balaguer ~ Noguera
Condiment
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Els prunyons secs eren un dels condiments més habituals en el cuinat de patates etofades.