Cercar reports d'usos alimentaris

Mentha sp. (Labiades)
Santa Coloma de Farners ~ Selva
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer ratafia. Una mica de tots els tipus de menta: de la sopa, del mal de ventre, romana, i encara una altra.

Mentha spicata L. (Labiades)
Arbúcies ~ Selva
Condiment
Part de la planta: Fulla
Destinació: No consta
Descripció: Es fa servir per a cuinar: la posen a la sopa, a les faves...
Observacions: Per això també en diuen menta de la sopa o menta de les faves.

Mentha pulegium L. (Labiades)
Sant Hilari Sacalm ~ Selva
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Inflorescència
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer ratafia.

Mentha pulegium L. (Labiades)
Anglès ~ Selva
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Inflorescència
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer ratafia.

Mentha pulegium L. (Labiades)
Santa Coloma de Farners ~ Selva
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Inflorescència
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer ratafia.

Mentha pulegium L. (Labiades)
Santa Coloma de Farners ~ Selva
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Inflorescència
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer ratafia. Una miqueta.

Mentha pulegium L. (Labiades)
Santa Coloma de Farners ~ Selva
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Inflorescència
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer ratafia. Una miqueta.

Magnolia grandiflora L. (Magnoliàcies)
Anglès ~ Selva
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Androceu
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer licor de magnòlia.
Observacions: Una senyora gran d'Anglès, la Teresa de la Torre, feia licor de magnòlia, però la informant no sap com el preparava.

Magnolia grandiflora L. (Magnoliàcies)
Anglès ~ Selva
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Androceu
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer ratafia.

Paronychia kapela (Hacq.) Kerner subsp. serpyllifolia (Chaix) Graebn. (Cariofil·làcies)
Balaguer ~ Noguera
No consta el mode de preparació
Part de la planta: No consta
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Espècie molt agradosa a les ovelles.