Cercar reports d'usos alimentaris

Trobeu dades entre tots els 23.180 reports d'usos alimentaris




23.180 coincidències amb els filtres actuals

Foeniculum vulgare Mill. (Umbel·líferes)
Igualada ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Tendre, es menja amanida.
Foeniculum vulgare Mill. (Umbel·líferes)
Igualada ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Tendre, es menja amanida.
Ficus carica L. (Moràcies)
Igualada ~ Anoia
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Infructescència
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Figa sajaiola, ell n'assecava moltes.
Observacions: Blanca i no gaire grosses. Li agradava molt anar a caçar i tenia sempre tres o quatre gossets petitets. I com que la butxaca no arribava, que els calers anaven malament. Collia les figues totes les figueres dels voltants, de tots. I quan hi havia una ventada anava cap a arreplegar figues. Les posava a secar i omplia una caixa sencera. I quan anava a dormir els donava tres o quatre esgarrapades als gossos. Els agradava molt als gossos, més que el pa. Així s'estalviaven de comprar o gastar pa.
Ficus carica L. (Moràcies)
Igualada ~ Anoia
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Infructescència
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Figa sajaiola, ell n'assecava moltes.
Observacions: Blanca i no gaire grosses. Li agradava molt anar a caçar i tenia sempre tres o quatre gossets petitets. I com que la butxaca no arribava, que els calers anaven malament. Collia les figues totes les figueres dels voltants, de tots. I quan hi havia una ventada anava cap a arreplegar figues. Les posava a secar i omplia una caixa sencera. I quan anava a dormir els donava tres o quatre esgarrapades als gossos. Els agradava molt als gossos, més que el pa. Així s'estalviaven de comprar o gastar pa.
Cynara scolymus L. (Compostes)
Igualada ~ Anoia
Cuita en oli
Part de la planta: Peduncle floral
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es menjaven les fulles d'escarxofer i el tronxo. Enfarinat i a la paella. El tronxo és més bon que la carxofa.
Cynara scolymus L. (Compostes)
Igualada ~ Anoia
Cuita en oli
Part de la planta: Peduncle floral
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es menjaven les fulles d'escarxofer i el tronxo. Enfarinat i a la paella. El tronxo és més bon que la carxofa.
Cynara scolymus L. (Compostes)
Igualada ~ Anoia
Cuita en aigua
Part de la planta: Pecíol
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es menjaven la fulla.
Cynara scolymus L. (Compostes)
Igualada ~ Anoia
Cuita en aigua
Part de la planta: Pecíol
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es menjaven la fulla.
Cynara scolymus L. (Compostes)
Igualada ~ Anoia
Cuita en oli
Part de la planta: Poncella
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es menjaven la carxofa.
Cynara scolymus L. (Compostes)
Igualada ~ Anoia
Cuita en oli
Part de la planta: Poncella
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es menjaven la carxofa.