Cercar reports d'usos alimentaris

Origanum vulgare L. (Labiades)
Balaguer ~ Noguera
Condiment
Part de la planta: No consta
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Aromatitzant d'estofats i/o guisats de carn.

Origanum vulgare L. (Labiades)
Balaguer ~ Noguera
No consta el mode de preparació
Part de la planta: No consta
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a l'elaboració de salsa de tomata.

Origanum vulgare L. (Labiades)
Balaguer ~ Noguera
Beguda preparada amb licor
Part de la planta: No consta
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Espècie que intervé en la preparació de licors casolans.

Papaver somniferum L. (Papaveràcies)
Artà ~ Mallorca
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Se n'extreia un oli comestible de les llavors.

Crithmum maritimum L. (Umbel·líferes)
Artà ~ Mallorca
Conservada en vinagre
Part de la planta: Part aèria jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Se menja adobat en vinagre i sal.

Citrus sinensis (L.) Osbeck (Rutàcies)
Artà ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Mesocarpi i epicarpi
Destinació: Alimentació humana
Descripció: La pell de la taronja serveix per a aromatitzar licors.

Olea europaea L. subsp. europaea var. europaea (Oleàcies)
Balaguer ~ Noguera
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Oli de la llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Oli utilitzat per a amanir i per a cuinar. Extracció mecànica (premsat): oli.

Genista scorpius (L.) DC. in Lam. et DC. subsp. scorpius (Papilionàcies)
Balaguer ~ Noguera
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Lluc tendre
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Les cabres pasturen ocasionalment la llucada tendra i la flor, a la primavera; en aquest cas, la llet que fan és més rendible per a fer formatge."Això és molt bo per a fer formatge: la llet matona surt més. Surt més formatge".

Genista scorpius (L.) DC. in Lam. et DC. subsp. scorpius (Papilionàcies)
Balaguer ~ Noguera
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: No consta
Destinació: Alimentació animal
Descripció: La tavella és molt consumida per les ovelles.

Genista scorpius (L.) DC. in Lam. et DC. subsp. scorpius (Papilionàcies)
Balaguer ~ Noguera
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Part aèria recollida com a aliment per als conills.