Cercar reports d'usos alimentaris

Genista balansae (Boiss.) Rouy subsp. europaea (G.López et Ch.E.Jarvis) O.Bolòs et J.Vigo (Papilionàcies)
Balaguer ~ Noguera
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: No consta
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Espècie consumida de forma molt ocasional per ovelles i cabres.
Observacions: Pot desencadenar pertornacions orgàniques diverses i, fins i tot, la mort de l'animal. El formatge serrat elaborat a partir de la llet d'una ovella que ha menjat flor de la planta és més gustós. La cabra que consumeix l'espècie incrementa la producció làctia, el formatge que se n'obté és més gustós.

Lithospermum officinale L. (Boraginàcies)
Balaguer ~ Noguera
Beguda preparada amb licor
Part de la planta: No consta
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Espècie que intervé en la preparació de ratafia.

Lithospermum officinale L. (Boraginàcies)
Balaguer ~ Noguera
Beguda preparada amb aigua
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: La part aèria, lleugerament torrada en els forns de pa i esgrunada servia per a preparar un decuit que s'utilitzava com a substitut del cafè. Rebia el nom de "te de cafè".

Lithospermum fruticosum L. (Boraginàcies)
Balaguer ~ Noguera
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: No consta
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Espècie molt agradosa per a les ovelles.

Borago officinalis L. (Boraginàcies)
Artà ~ Mallorca
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Se mengen crus en ensalades, com si fossin enciam.

Borago officinalis L. (Boraginàcies)
Artà ~ Mallorca
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Se mengen en ensalades com si fossin enciam.

Lippia triphylla (L'Hér.) O.Kuntze (Verbenàcies)
Balaguer ~ Noguera
Beguda preparada amb licor
Part de la planta: No consta
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Espècie que intervé en la preparació de licors casolans.

Globularia alypum L. (Plantaginàcies)
Artà ~ Mallorca
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria jove
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Perquè els porcs no se morin de rodons (per excés de menjar), mesclar-los els aliments amb herba cossiada.

Ipomoea batatas Poir. (Convolvulàcies)
Artà ~ Mallorca
Cuita en aigua
Part de la planta: Tubercle
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Se'n fa es rumbo per als rubiols.

Thymus sp. (Labiades)
Artà ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a posar als menjars, també als caragols.