Cercar reports d'usos alimentaris

Cynara scolymus L. (Compostes)
Maria de la Salut ~ Mallorca
Cuita en oli
Part de la planta: Poncella
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Un manat d'espàrrecs, dues o tres carxofes, dos grells i un parell d'ous, això és es meu sopar... i un parell d'olives pansides, coliflor... tot això frit és es meu sopar d'aquest temps.

Asparagus horridus L. in J.A.Murray (Asparagàcies)
Maria de la Salut ~ Mallorca
Cuita en oli
Part de la planta: Lluc tendre
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Un manat d'espàrrecs, dues o tres carxofes, dos grells i un parell d'ous, això és es meu sopar... i un parell d'olives pansides, coliflor... tot això frit és es meu sopar d'aquest temps.

Oxalis pes-caprae L. (Oxalidàcies)
Maria de la Salut ~ Mallorca
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Peduncle floral
Destinació: Alimentació humana
Descripció: La menjaven.

Foeniculum vulgare Mill. (Umbel·líferes)
Maria de la Salut ~ Mallorca
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Tija
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Ses ovelles en mengen.

Foeniculum vulgare Mill. (Umbel·líferes)
Maria de la Salut ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Se'n posa en es frit de Pasqua.

Foeniculum vulgare Mill. (Umbel·líferes)
Maria de la Salut ~ Mallorca
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Tija
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es tronc des fonoll quan és tendre és molt bo.

Rubus ulmifolius Schott (Rosàcies)
Maria de la Salut ~ Mallorca
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Tija
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es tronxo és molt bo.

Urospermum dalechampii (L.) Scop. ex F.W.Schmidt (Compostes)
Maria de la Salut ~ Mallorca
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Part aèria jove
Destinació: Alimentació humana
Observacions: Aquesta és molt amarga, no s'ha de confondre amb sa cama-rotja.

Daucus carota L. subsp. sativus (Hoffm.) Arcang. (Umbel·líferes)
Maria de la Salut ~ Mallorca
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a posar en es trempó.

Solanum lycopersicum L. (Solanàcies)
Maria de la Salut ~ Mallorca
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Se'n fa trempó.