Cercar reports d'usos alimentaris

Hordeum vulgare L. (Gramínies)
Òdena ~ Anoia
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Ordi cerveser. Material vegetal sec, picat.
Observacions: Aquest és més recent, té dos carrils.

Ceratonia siliqua L. (Papilionàcies)
Òdena ~ Anoia
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació animal
Descripció: En compraven a vegades per al matxo.

Solanum tuberosum L. (Solanàcies)
Òdena ~ Anoia
Cuita en aigua
Part de la planta: Tubercle
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Patata Kennebec.
Observacions: Al secà.

Solanum tuberosum L. (Solanàcies)
Òdena ~ Anoia
Cuita en aigua
Part de la planta: Tubercle
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Patata blanca.
Observacions: Al secà.

Solanum melongena L. (Solanàcies)
Òdena ~ Anoia
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Fruit immadur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Escalivat.

Rubus ulmifolius Schott (Rosàcies)
Òdena ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es menjaven les mores, quan n'hi havien.

Reichardia picroides (L.) Roth (Compostes)
Òdena ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: És una espècie de llicsó que es feia servir per a amanida. Abans hi havia necessitat, però també agradaven.
Observacions: Hi ha avis que encara les persegueixen.

Prunus dulcis (Mill.) Weeb. (Rosàcies)
Òdena ~ Anoia
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Observacions: Es plantaven allí on no s'hi podia fer res.

Prunus avium (L.) L. (Rosàcies)
Òdena ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Observacions: Sempre n'hi ha hagut, però en aquest país els cirerers sempre han sigut de tothom menys de l'amo i els acabaven arrancant.

Olea europaea L. (Oleàcies)
Òdena ~ Anoia
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Extracció mecànica (premsat): oli.