Cercar reports d'usos alimentaris

Trobeu dades entre tots els 23.180 reports d'usos alimentaris




23.180 coincidències amb els filtres actuals

Crocus sativus L. (Iridàcies)
Sant Esteve de la Sarga ~ Pallars Jussà
No consta el mode de preparació
Part de la planta: No consta
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Estigmes emprats com a colorant de la girella.
Crocus sativus L. (Iridàcies)
Sant Esteve de la Sarga ~ Pallars Jussà
No consta el mode de preparació
Part de la planta: No consta
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Estigmes emprats com a colorant de la girella.
Crocus sativus L. (Iridàcies)
Sant Esteve de la Sarga ~ Pallars Jussà
No consta el mode de preparació
Part de la planta: No consta
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Estigmes emprats com a colorant de la girella.
Crocus sativus L. (Iridàcies)
Sant Esteve de la Sarga ~ Pallars Jussà
No consta el mode de preparació
Part de la planta: No consta
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Estigmes emprats com a colorant de la girella.
Crocus sativus L. (Iridàcies)
Sant Esteve de la Sarga ~ Pallars Jussà
Condiment
Part de la planta: No consta
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Condiment i assaonador de la girella. Mescla de Petroselium crispum (part aèria), Allium sativum (bulb) i Crocus sativus (estigmes).
Crocus sativus L. (Iridàcies)
Sant Esteve de la Sarga ~ Pallars Jussà
Condiment
Part de la planta: No consta
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Condiment i assaonador de la girella. Mescla de Petroselium crispum (part aèria), Allium sativum (bulb) i Crocus sativus (estigmes).
Crocus sativus L. (Iridàcies)
L'Espunyola ~ Berguedà
Condiment
Part de la planta: No consta
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Condiment i assaonador de la girella. Mescla de Petroselium crispum (part aèria), Allium sativum (bulb) i Crocus sativus (estigmes).
Crocus sativus L. (Iridàcies)
L'Espunyola ~ Berguedà
Condiment
Part de la planta: No consta
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Condiment i assaonador de la girella. Mescla de Petroselium crispum (part aèria), Allium sativum (bulb) i Crocus sativus (estigmes).
Crocus sativus L. (Iridàcies)
Rialp ~ Pallars Sobirà
Condiment
Part de la planta: No consta
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Estigmes emprats com a condiment i/o colorant del menjar (arròs a la cassola, patates amb carn, brou de carn, etc.).
Observacions: En certes aèrees s'utilitzaven els estigmes prèviament torrats.
Crocus sativus L. (Iridàcies)
Rialp ~ Pallars Sobirà
Condiment
Part de la planta: No consta
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Estigmes emprats com a condiment i/o colorant del menjar (arròs a la cassola, patates amb carn, brou de carn, etc.).
Observacions: En certes aèrees s'utilitzaven els estigmes prèviament torrats.