Cercar reports d'usos alimentaris
Trobeu dades entre tots els 23.180 reports d'usos alimentaris
23.180 coincidències amb els filtres actuals
Solanum lycopersicum L. (Solanàcies)
La Pobla de Claramunt ~ Anoia
Cuita en oli
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: De petita feien conserves de tomates, de coliflor amb vinagre i de nyàmeres. També conservaven bitxos i pebrots en vinagre.
Observacions: Ara han desaparegut, les collien a les rieres.
La Pobla de Claramunt ~ Anoia
Cuita en oli
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: De petita feien conserves de tomates, de coliflor amb vinagre i de nyàmeres. També conservaven bitxos i pebrots en vinagre.
Observacions: Ara han desaparegut, les collien a les rieres.
Sambucus nigra L. (Adoxàcies)
La Pobla de Claramunt ~ Anoia
Cuita en sucre
Part de la planta: Inflorescència
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Melmelada del fruit de saüc, abans no en feien, però ara en fa i diu que és molt bona, sobretot per afegir als iogurts. Fa arrencar el bull al fruit del saüc i després en treu el suc, hi afegeix el sucre i el suc d'una llimona com a antioxidant.
La Pobla de Claramunt ~ Anoia
Cuita en sucre
Part de la planta: Inflorescència
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Melmelada del fruit de saüc, abans no en feien, però ara en fa i diu que és molt bona, sobretot per afegir als iogurts. Fa arrencar el bull al fruit del saüc i després en treu el suc, hi afegeix el sucre i el suc d'una llimona com a antioxidant.
Avís. No ens responsabilitzem de cap conseqüència que pugui tenir la utilització de les preparacions que consten en aquesta base de dades.