Cercar reports d'usos alimentaris

Prunus spinosa L. (Rosàcies)
La Pobla de Claramunt ~ Anoia
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Només en menja ara, s'han de collir verds i deixar-los sobremadurar, en fan melmelada.

Prunus spinosa L. (Rosàcies)
La Pobla de Claramunt ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Només en menja ara, s'han de collir verds i deixar-los sobremadurar.

Prunus avium (L.) L. (Rosàcies)
La Pobla de Claramunt ~ Anoia
Condiment
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Fa vinagre de cireres, abans no. S'agafa una ampolla de vinagre de poma, es posa en un pot amb cireres, i el vinagre agafa el gust de les cireres, i el color de les cireres.

Portulaca oleracea L. (Portulacàcies)
La Pobla de Claramunt ~ Anoia
Cuita en aigua
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: La utilitza per a menjar amanida, i a vegades també per verdura, abans també en menjaven, de petits.

Portulaca oleracea L. (Portulacàcies)
La Pobla de Claramunt ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: La utilitza per a menjar amanida, i a vegades també per verdura, abans també en menjaven, de petits.

Papaver rhoeas L. (Papaveràcies)
La Pobla de Claramunt ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: De petita no en menjaven, ara sí, en amanida.
Observacions: S'han de collir molt petites.

Oxalis corniculata L. (Oxalidàcies)
La Pobla de Claramunt ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Pa amb vi, de canalla de petits es menjaven les fulles perquè eren àcides. Era un "tentempié" per a la canalla.

Laurus nobilis L. (Lauràcies)
La Pobla de Claramunt ~ Anoia
Condiment
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Com a condiment, abans ja en feien servir.

Olea europaea L. (Oleàcies)
La Pobla de Claramunt ~ Anoia
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Preparàvem oli de romaní. Extracció mecànica (premsat): oli

Olea europaea L. (Oleàcies)
La Pobla de Claramunt ~ Anoia
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Fa oli d'alls per amanir: escalda els alls i els posa dins l'oli perquè agafi el gust. S'han d'escaldar per a matar el lluc.