Trobeu dades entre tots els 23.180 reports d'usos alimentaris
23.180 coincidències amb els filtres actuals
Borago officinalis L. (Boraginàcies) La Pobla de Claramunt ~ Anoia Cuita en oli Part de la planta: Fulla Destinació: Alimentació humana Descripció: De petita menjaven les borratges arrebossades i ensucradetes, ho feia la seva mare, eren bones. Observacions: Ara ja no en fa.
Asparagus acutifolius L. (Asparagàcies) La Pobla de Claramunt ~ Anoia Cuita en aigua i oli Part de la planta: Lluc tendre Destinació: Alimentació humana Observacions: De petits ja en recollien, i eren els nens els encarregats d'anar-ne a buscar, encara en recullen.
Allium sativum L. (Amaril·lidàcies) La Pobla de Claramunt ~ Anoia Cuita en sucre Part de la planta: Bulb Destinació: Alimentació humana Descripció: Melmelada d'alls per a acompanyar una carn, un arròs blanc...
Allium sativum L. (Amaril·lidàcies) La Pobla de Claramunt ~ Anoia Condiment Part de la planta: Bulb Destinació: Alimentació humana Descripció: Fa oli d'alls per amanir: escalda els alls i els posa dins l'oli perquè agafi el gust. S'han d'escaldar per a matar el lluc.
Zea mays L. (Gramínies) La Pobla de Claramunt ~ Anoia Conservada dessecada a l'aire Part de la planta: Llavor Destinació: Alimentació animal Descripció: Abans, a l'hort o en llocs frescals, es plantava una mica de blat de moro, ara no se'n cultivava gens.
Zea mays L. (Gramínies) La Pobla de Claramunt ~ Anoia Conservada dessecada a l'aire Part de la planta: Llavor Destinació: Alimentació animal Descripció: Abans, a l'hort o en llocs frescals, es plantava una mica de blat de moro, ara no se'n cultivava gens.
Zea mays L. (Gramínies) La Pobla de Claramunt ~ Anoia Conservada dessecada a l'aire Part de la planta: Llavor Destinació: Alimentació animal Descripció: Abans, a l'hort o en llocs frescals, es plantava una mica de blat de moro, ara no se'n cultivava gens.
Triticum aestivum L. (Gramínies) La Pobla de Claramunt ~ Anoia No consta el mode de preparació Part de la planta: Tija Destinació: Alimentació animal
Triticum aestivum L. (Gramínies) La Pobla de Claramunt ~ Anoia No consta el mode de preparació Part de la planta: Tija Destinació: Alimentació animal
Triticum aestivum L. (Gramínies) La Pobla de Claramunt ~ Anoia No consta el mode de preparació Part de la planta: Tija Destinació: Alimentació animal