Cercar reports d'usos alimentaris

Trobeu dades entre tots els 23.180 reports d'usos alimentaris




23.180 coincidències amb els filtres actuals

Solanum tuberosum L. (Solanàcies)
La Pobla de Claramunt ~ Anoia
Cuita en aigua
Part de la planta: Tubercle
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Patata de Sant Hilari.
Observacions: Quan arrencaven les patates, després hi plantaven mongetes. Les arrencaven al juny. Feien patata de Sant Hilari (blanca, semblant a la Kennebec, hi ha gent que l'anaven a buscar a Sant Hilari), i també, ja quan eren joves, ja en feien de la Red Pontiac, la vermella.
Silene vulgaris (Moench) Garcke (Cariofil·làcies)
La Pobla de Claramunt ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Com a amanida i com a verdura.
Observacions: Com que ara hi ha verdura tot l'any ja no cal anar a buscar aquestes plantes, abans com que hi havia èpoques en què no n'hi havia s'aprofitaven aquestes plantes com a tal, "ara no cal anar a buscar aquestes misèries".
Silene vulgaris (Moench) Garcke (Cariofil·làcies)
La Pobla de Claramunt ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Com a amanida i com a verdura.
Observacions: Com que ara hi ha verdura tot l'any ja no cal anar a buscar aquestes plantes, abans com que hi havia èpoques en què no n'hi havia s'aprofitaven aquestes plantes com a tal, "ara no cal anar a buscar aquestes misèries".
Silene vulgaris (Moench) Garcke (Cariofil·làcies)
La Pobla de Claramunt ~ Anoia
Cuita en aigua
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Com a amanida i com a verdura.
Observacions: Com que ara hi ha verdura tot l'any ja no cal anar a buscar aquestes plantes, abans com que hi havia èpoques en què no n'hi havia s'aprofitaven aquestes plantes com a tal, "ara no cal anar a buscar aquestes misèries".
Silene vulgaris (Moench) Garcke (Cariofil·làcies)
La Pobla de Claramunt ~ Anoia
Cuita en aigua
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Com a amanida i com a verdura.
Observacions: Com que ara hi ha verdura tot l'any ja no cal anar a buscar aquestes plantes, abans com que hi havia èpoques en què no n'hi havia s'aprofitaven aquestes plantes com a tal, "ara no cal anar a buscar aquestes misèries".
Silene vulgaris (Moench) Garcke (Cariofil·làcies)
La Pobla de Claramunt ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Com a amanida i com a verdura.
Observacions: Com que ara hi ha verdura tot l'any ja no cal anar a buscar aquestes plantes, abans com que hi havia èpoques en què no n'hi havia s'aprofitaven aquestes plantes com a tal, "ara no cal anar a buscar aquestes misèries".
Silene vulgaris (Moench) Garcke (Cariofil·làcies)
La Pobla de Claramunt ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Com a amanida i com a verdura.
Observacions: Com que ara hi ha verdura tot l'any ja no cal anar a buscar aquestes plantes, abans com que hi havia èpoques en què no n'hi havia s'aprofitaven aquestes plantes com a tal, "ara no cal anar a buscar aquestes misèries".
Rubus ulmifolius Schott (Rosàcies)
La Pobla de Claramunt ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Ara les mores van molt buscades, són molt bones, abans se'n collia però no anaven tant buscades com ara, ara se'n fa melmelada.
Observacions: Com que hi ha verdura tot l'any ja no cal anar a buscar aquestes plantes, ja no fa falta ara perquè tot l'any hi ha verdura, abans com que hi havia èpoques en què no n'hi havia s'aprofitaven aquestes plantes com a tal, "ara no cal anar a buscar aquestes misèries".
Rubus ulmifolius Schott (Rosàcies)
La Pobla de Claramunt ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Ara les mores van molt buscades, són molt bones, abans se'n collia però no anaven tant buscades com ara, ara se'n fa melmelada.
Observacions: Com que hi ha verdura tot l'any ja no cal anar a buscar aquestes plantes, ja no fa falta ara perquè tot l'any hi ha verdura, abans com que hi havia èpoques en què no n'hi havia s'aprofitaven aquestes plantes com a tal, "ara no cal anar a buscar aquestes misèries".
Reichardia picroides (L.) Roth (Compostes)
La Pobla de Claramunt ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Les recollien per amanides.
Observacions: Ja no en mengen. Com que hi ha verdura tot l'any ja no cal anar a buscar aquestes plantes, ja no fa falta ara perquè tot l'any hi ha verdura, abans com que hi havia èpoques en què no n'hi havia s'aprofitaven aquestes plantes com a tal, diu textualment "ara no cal anar a buscar aquestes misèries".