Cercar reports d'usos alimentaris

Trobeu dades entre tots els 23.180 reports d'usos alimentaris




23.180 coincidències amb els filtres actuals

Pisum sativum L. (Papilionàcies)
Calaf ~ Anoia
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Pèsol per al bestiar. Material vegetal sec, picat.
Observacions: També es feien molts llegums, cigrons, pèsols... Els pèsols es feien llaurant amb un forcat i es tiraven els pèsols al solc, i es feien pèsols de secà, era un pèsol que aguantava més la secada, de mata baixa, i d'aspecte semblant al d'ara. Els pèsols els plantaven passat Nadal, cap a primers de febrer, perquè si es plantaven al novembre glaçava i plovia molt i era probable que els matés. Pèsols per al bestiar, tot i que tendres també es podien menjar, però no eren tant bons. Eren de color marronet, i no tant dolços, tenien un gust tirant a amargant. De pèsols, encara se'n fa ara, a l'Hostal Nou n'hi ha un camp molt gros, però no saben si la varietat és la mateixa.
Onobrychis viciifolia Scop. (Papilionàcies)
Calaf ~ Anoia
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Es collia en verd, i es barrejava la trepadella amb civada, soja i ordi i es feia el pinso. Material vegetal picat, trinxat.
Observacions: Abans se'n feia molta, ara ja no se'n fa gens. La trepadella és més dura, aguanta més, i un cop es planta es pot segar durant tres anys, no cal replantar-la cada any.
Onobrychis viciifolia Scop. (Papilionàcies)
Calaf ~ Anoia
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Es collia en verd, i es barrejava la trepadella amb civada, soja i ordi i es feia el pinso. Material vegetal picat, trinxat.
Observacions: Abans se'n feia molta, ara ja no se'n fa gens. La trepadella és més dura, aguanta més, i un cop es planta es pot segar durant tres anys, no cal replantar-la cada any.
Medicago sativa L. subsp. sativa (Papilionàcies)
Calaf ~ Anoia
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació animal
Observacions: Se'n feia abans, però menys, es feia en llocs frescals, obacs, necessita més aigua que la trepadella.
Medicago sativa L. subsp. sativa (Papilionàcies)
Calaf ~ Anoia
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació animal
Lolium multiflorum Lam. (Gramínies)
Calaf ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació animal
Descripció: En feien per als conills, i ara també se'n fa encara, sobre tot en llocs més humits com a farratge per a les vaques i ovelles.
Lolium multiflorum Lam. (Gramínies)
Calaf ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació animal
Descripció: En feien per als conills i com a farratge per a les vaques i ovelles.
Observacions: Ara també se'n fa encara, sobretot en llocs més humits.
Hordeum vulgare L. (Gramínies)
Calaf ~ Anoia
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Es collia en verd, i es barrejava la trepadella amb civada, soja i ordi i es feia el pinso. Material vegetal sec, picat.
Observacions: Abans se'n feia molta, ara ja no se'n fa gens. La trepadella és més dura, aguanta més, i un cop es planta es pot segar durant tres anys, no cal replantar-la cada any.
Hordeum vulgare L. (Gramínies)
Calaf ~ Anoia
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Es collia en verd, i es barrejava la trepadella amb civada, soja i ordi i es feia el pinso. Material vegetal sec, picat.
Observacions: Abans se'n feia molta, ara ja no se'n fa gens. La trepadella és més dura, aguanta més, i un cop es planta es pot segar durant tres anys, no cal replantar-la cada any.
Hordeum vulgare L. (Gramínies)
Calaf ~ Anoia
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Tija amb fulles/branques
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Material vegetal picat, trinxat.
Observacions: Ordi de sis carrells: abans es feia un cereal diferent, que s'havia de sembrar o per Tot Sants, o bé al febrer. També hi havia ordi de 6 carrells, donava molt però s'ajeia i no es podia arreplegar amb les recol·lectores [dit "cosechadoras"].